冬天冷，人的食欲比平时强，很多人喜欢吃零食，其中饼干往往是大家的选择。

饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等。整体营养不均衡。

不要低估饼干的热量。有些种类的饼干脂肪含量高得惊人。也许当你品尝到种类繁多的美味饼干时，你会不自觉地在身上堆积脂肪。所以，饼干虽然好吃，但是如果吃的合适，可以健康的给你补充能量。

第一，尽量选择低脂低糖低热量的饼干。购买时注意包装上的营养标签，不要选择高脂肪、高糖分、高热量的品种。

第二，吃饼干的时候多喝开水。一般饼干都很干。水分可以使饼干中的淀粉膨胀，使其易于食用，从而控制重量。

第三，少吃华夫饼。威化饼干中的黄油脂肪含量高，密度低，吃多了不容易察觉。

第四，不同类型的饼干在某些营养成分上还是有一定差异的。比如以低糖为主的饼干，会在碳水化合物下面标注含糖量，而含有麸皮成分的饼干则注重膳食纤维的含量，往往会标注膳食纤维。苏打饼干是一种碱性食物，可以中和胃中过多的胃酸，胃病患者可以选择。因此，人们可以根据自己的需要选择合适的饼干。

再次，饼干的主要营养是碳水化合物，长期食用会导致营养不良。所以饼干只能当零食，一次吃2~3片即可，特别适合肥胖者或需要减肥的人，以及高血压、糖尿病患者。