许多科学研究表明，如果我们的身体处于微碱性环境中，我们的身体会变得更有活力，但通常在我们吃了太多的肉类和高脂肪食物后，我们的身体更容易处于酸性环境中！导致我们的身体对毒素的排除效率低下，出现很多亚健康问题，如慢性疲劳、关节炎、动脉硬化、肿瘤、糖尿病、自身免疫性疾病等。所以，占我们身体水分60%以上的酸碱性，就成了调节我们体内环境至关重要的一部分。

但是在喝水的细节上，我觉得值得一提的是“吃饭的时候不要喝水”。吃饭时喝水会稀释胃酸和其他消化液的浓度，从而延缓消化过程，在一定程度上阻碍我们对营养物质的充分消化和吸收。所以喝水的最佳时间是饭前半小时或饭后两小时，晚上七点以后不要大量喝水。

如果你有喝茶的习惯，恭喜你！这是喝健康水的好方法。绿茶的抗氧化活性是维生素E的200多倍，不仅会大大降低你患癌症的风险，还会降低你患抑郁症的风险。所以，正确的喝水方式是我们健康生活最重要的基石之一。