我们特别邀请中国中医科学院研究生院教授杨力、中国农业科学院茶叶研究所副所长蒋永文，帮您安排喝茶的最佳作息时间。

上午9点一杯花茶

人一天喝三杯茶最合适。第一杯是早茶，适合早餐后9点到10点喝。可以提神、排毒、抗疲劳。这是三杯茶中最重要的一杯。早茶的最佳选择是花茶。花茶经过二次加工，混合了花的浓郁和新茶的清香，可以提神醒脑，增强一天的精神。但需要注意的是，失眠的人不适合喝花茶，否则会引起更严重的睡眠障碍，过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用带碗的瓷杯冲泡。它不强调茶的观赏性，而是注重香味。可以用清水冲泡，盖上盖子泡一会儿，再打开杯盖，就能闻到花茶沁人心脾的清香。

下午1点一杯绿茶

第二杯是下午茶，最好在午饭或午睡后的1点至3点喝。下午茶可以适度浓淡，可以降血脂，保护血管。蒋永文说，绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。所以绿茶适合即泡即饮。冲泡温度过高或时间过长，多酚会被破坏。一般来说，绿茶冲泡的水温是85，刚开始水可以烧开。冲泡时间2~3分钟。绿茶和水的比例要合适，1: 50的比例。通常3克茶叶用150毫升水洗净，冲泡的绿茶汤浓淡适中。茶具方面，可以选择瓷杯或者透明玻璃杯。

下午6点一杯红茶

第三杯是晚茶，适合在饭后6点到7点饮用。有降血脂、助消化的功效。杨莉说，红茶最适合晚上喝，因为发酵茶咖啡因含量低，对睡眠影响不大。寒性体质的人可以多喝红茶，红茶温中散寒，对胃寒、手脚冰凉、体虚、腹泻的人更有用。在制茶方面，与绿茶不同，高水温浸泡能促进红茶中黄酮类化合物的有效溶出，不仅口感和香气更浓，还能更好地发挥保健功能。所以最好用开水泡红茶，泡的时间可以相对长一些。一般来说，5分钟最好。冲泡红茶的用水量与绿茶相当。功夫红茶可冲泡3 ~4次，红碎茶则可冲泡1 ~2次。另外，晚上8点以后尽量不要喝茶。