吸烟是慢性杀手，会慢慢侵蚀身体器官，尤其是心血管疾病的风险大大增加。美国波士顿举行的实验生物学年会宣布，吸烟者可以适当吃一些富含维生素E的食物，这将在一定程度上有助于减少吸烟带来的危害。

研究人员挑选了30名吸烟者，并告诉他们戒烟一周。其中一半服用维生素E，另一半服用安慰剂。结果显示，戒烟者的血管功能平均提高了2.8%，服用维生素E的一组提高了1.5%。“这个数字看似微不足道，其实挺刺激的。”研究负责人、美国俄亥俄州立大学副教授理查德布鲁诺(Richard Bruno)表示，根据以往的研究，即使血管功能或扩张血管的能力只增加1%，患心脏病的风险也会降低13%。因此，建议吸烟和戒烟的人补充维生素E，如多吃开心果、腰果、蔬菜、大豆、菜籽油等。而且他们也可以服用维生素E补充剂，但要注意购买含有-生育酚的产品。