揭示花生的保健功效；

1.降低胆固醇：

花生味甘、性平，能健脾和胃，润肺化痰，益气止血。可用于脾虚消瘦，食欲不振，干咳多痰，产后乳汁不足。花生中的脂肪可以将肝脏中的胆固醇分解成胆汁酸，促进排泄，从而降低血液中的胆固醇含量，防止动脉粥样硬化。花生的营养价值常吃可以补气润肺，促进排泄。

2、花生可以暖胃：

花生应对初霜后胃痛的高发，有意识地选择一些温热的食物，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、白菜等。可以达到养胃暖胃的目的。

3、延缓衰老：

花生中蛋白质和氨基酸含量高，还能提高记忆力，延缓衰老。其中所含的VE能延缓组织衰老，增强肝脏的解毒功能。

4、促进儿童骨骼发育：

花生富含钙，能促进儿童骨骼发育。

5.预防肿瘤：

花生和花生油含有一种天然多酚物质——白藜芦醇，具有很强的生物活性。富含白藜芦醇的花生制品、花生油等相关花生制品将在饮食和健康方面发挥更大的作用。

6.凝血和止血：

花生衣含有油脂和维生素，并含有缩短凝血时间的物质。能抵抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓中血小板的生成。不仅对各种出血性疾病止血，对原发病也有一定的治疗作用，有利于人体造血功能。

7、提高智力：

花生蛋白含有人体所需的十多种氨基酸，其中赖氨酸能提高儿童智力，谷氨酸和天冬氨酸能促进细胞发育，增强大脑记忆能力。

怎么吃长寿果才能长寿？

1、花生不宜生吃：

花生含脂肪多，人体消化吸收慢。大量生吃会导致消化不良。另外，花生生长在土壤中，经常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生经常被啮齿动物污染，容易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。所以花生不宜生吃，最好煮熟后再吃。

2、水煮花生营养高；

有些人习惯吃炒过的花仁或者炒过再吃，会破坏花生红衣中大量的甘油酯和乙二醇酯，所以红衣煮的花生仁营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉毒素。花生污染的黄曲霉素经过水煮后，基本可以溶于水，食用更安全。

3、醋泡花生“神仙配”:

花生含有人体所需的不饱和脂肪酸，但毕竟脂肪含量高，热量高，油腻感强。但是，醋中的很多有机酸只是油腻和芳香而已。因此，将花生浸泡在醋中一周以上，每天晚上吃10粒，坚持一周，可以降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。

但这些食物并不适合所有人，某一类人群吃花生可能会给生命带来危害。所以有一些人需要注意，不适合吃花生。那么，谁不能吃花生呢？

1.痛风患者：痛风是嘌呤代谢紊乱引起的一组疾病，所有患者均有高尿酸血症。因为高脂饮食会降低尿酸排泄，加重病情，痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期只吃适量食物。

2、胆囊切除术：胆汁对于脂肪的消化吸收具有重要意义。进食后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠消化吸收。高蛋白高脂肪食物对胆囊的刺激最强，导致胆汁大量排出。胆囊切除术后，胆汁无法储存，必然影响花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：这类患者有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食宜少量多餐，清淡少油。花生是一种坚果，蛋白质和脂肪含量过高，难以消化吸收。这样的p

5.糖尿病患者：糖尿病患者需要控制每天的总能量摄入，因此每天使用的食用油不应超过三汤匙(30g)。但是18颗花生相当于一勺油(10g)，可以产生90千卡热量。

6.高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，所以饮食治疗的原则是限制热量，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是一种高脂肪高热量的食物。多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病，危及生命。

7、淤青：花生中含有一种促凝血因子。跌打损伤、有瘀血的人吃了花生后，可能会引起瘀血，加重肿痛症状。