保持健康的体重和把握食物的量很重要。美国“Live Strong”网站最新文章刊登了美国“精准营养”组织推出的一份简单易行的“双手控制食物热量新指南”。指南指出，手的大小与体型、肌肉和骨骼密切相关。所以，每个人的手，其实都是个性化进食最好的“量具”。

1.蛋白质：男女每餐的摄入量分别为两个手掌和一个手掌大小，应该相当于手掌的大小和厚度(图)。包括肉、鱼、蛋、乳制品和豆类。

2.蔬菜：男女每餐摄入量分别为2拳和1拳，蔬菜的粗细和直径与拳头相当(图)。包括西兰花、菠菜、生菜、胡萝卜等。

3.碳水化合物：男女每餐摄入量为一个半(图)。包括谷类、淀粉类食物等。

4.脂肪：男女每餐摄入量分别为2拇指和1拇指(图)。包括食用植物油、黄油、坚果油和植物种子。