痔疮患者：俗话说“十个人有九个痔疮”。有痔疮的朋友要注意了，虽然辣椒含有丰富的维生素C，可以刺激味蕾，使人在炎热的夏天有食欲。但由于辣椒仍有很大的刺激作用，痔疮患者食用辣椒后容易出现痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，从而形成肛门脓肿。另外，辣椒会加重便秘，使痔疮加重。所以痔疮患者夏天千万不要吃辣椒。

中药使用者：吃辣椒素会影响中药疗效，所以在吃中药的同时，要禁食辛辣食物。吃中药的人，饮食要清淡一点，不能吃辣椒和一切含有刺激因子的食物，否则会引起疾病的复发。由于辣椒素的刺激，胃酸分泌增加。胃酸过多可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，使胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛、胰腺炎。此外，这类疾病患者应多吃含粗纤维的食物，避免萝卜、辣椒、洋葱等刺激性食物，否则容易发生胆绞痛，病情会更严重。

心脑血管疾病患者：辣椒中的辣椒素是一种辛辣的食物成分，会引起循环血量急剧增加、心跳加快和心动过速，如果短时间内大量服用，会引起急性心力衰竭，甚至猝死。

肾病患者：辣椒中的辣椒素，一种辛辣的食物成分，通过肾脏排出体外，对肾实质细胞有害，严重时可引起肾功能改变，甚至肾衰竭。

孕产妇：这类人吃辛辣食物会出现口疮、大便干燥等上火症状，也会因为哺乳婴儿而生病。

甲亢患者：因为心率快，所以吃东西后心率更快，症状更明显。

红眼病、角膜炎患者：22岁的小李，某大学10级学生，最近返校。他请同学吃夜宵，因为大家都喜欢吃辣，他点的都是辣。没想到，前天，小李眼睛火辣辣的，眼皮都肿了。当他去医院时，他被诊断患有红眼病。医生问了之后，说他的病和辣味有关。

专家解释，辣椒等辛辣成分会使眼部血管扩张充血，导致眼部抵抗力下降，使人易患红眼病。而且夏天要麻辣，饮食要清淡。因此，有红眼病、角膜炎等症状的患者，发病期间应坚决杜绝辣椒。因为吃辣容易上火，加重病情。