公司聚餐，生日聚会，周末抨击，失恋赔偿？吃大餐有成千上万个理由。面对眼花缭乱的食物，每次都忍不住吃，伤胃伤身材？一款大餐急救宝在网上走红。真的能让你只想吃东西而不冒体重飙升的风险吗？

不要迷信“大餐急救宝”

风靡朋友圈的减肥神器——大餐急救箱，据说只要在饭前或饭后45分钟内服用，就能有效阻断大餐中的淀粉和脂肪，因为它含有天然的酶阻断剂(-淀粉酶抑制剂)和胰腺脂肪分解酶，能阻止淀粉和脂肪被人体消化吸收。听起来真的很神奇，所以我们也咨询了专业的营养健身专家金山。他的解释是，从理论上讲，-淀粉酶抑制物确实有作用，可以抑制淀粉分解，但网上流行的“大餐急救宝”是一种食品，不是药品，有效成分含量有限，能起到多大作用确实有待商榷。如果每天放纵自己大吃一顿，热量就会超标，很难保持肥胖。

专家意见

中午左右最好吃顿大餐。

虽然你吃的都是热量，但下午3点之前是一天中新陈代谢最快的时期，你的身体有足够的时间消耗大部分热量。

2.下次尽量吃素。

在享受了一顿大餐之后，你不需要节食，但是你需要在饮食上做一个减法。从大餐开始，24小时只喝一碗粥，加上水果和大量的杂菜，让肠胃休息放松一天。所以肝脏和肾脏可以休息一下，大肠也有机会清理废物。注意，所谓清粥，并不是说精米就是米粥，五谷杂粮粥效果最好。比如小米粥、绿豆粥就是最好的选择。

3.每周间歇禁食一次

间歇性禁食是指18到36小时内不吃任何东西，除了补充足够的水分。你可以选择周末的某一天来做这件事。比如周五晚上大聚会后，开始禁食计划。周六早上和中午不要吃任何东西，除了水，矿泉水，柠檬水，绿茶。晚上正常吃饭，但注意不要暴饮暴食。研究发现，间歇性禁食可以增加生长激素的分泌，促进新陈代谢。

4.饭前喝杯无糖酸奶

酸奶可以促进消化，减少大餐后的肠胃不适。酸奶中富含的钙与其他成分的相互作用，也能增强机体的代谢水平。研究发现，每天喝3到4次牛奶或酸奶的女性，会比不吃乳制品的女性多摄入70%以上的脂肪。

5.大餐后喝杯黑咖啡

不加糖和牛奶的黑咖啡是一种非常好的促进消化和缓解油腻的饮料。这就是为什么西方人总是在大餐后喝一杯咖啡。而且，咖啡是中枢神经系统的“兴奋剂”。每天喝咖啡可以加快新陈代谢。

喝足够的水

身体有足够的水分加速脂肪的分解。研究发现，每喝一杯水，新陈代谢会加快30%，这样可以快速消耗多余的热量。

7.全谷物食品是大餐的首选。

米饭、白面包等精制主食会减缓你的新陈代谢，会刺激胰岛素分泌过多，加速脂肪的合成。全谷物食品含有较多的膳食纤维，可使新陈代谢加快30%。而且和肉类等高蛋白食物一起吃，可以让你的血糖缓慢上升，避免脂肪快速储存。

8.吃点减脂水果

木瓜和菠萝都是不错的选择。它们含有一种特殊的酶，可以加速蛋白质和脂肪的分解。