冬天，栗子开始大量上市。中医认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾壮腰的功效，适用于小儿脾胃虚弱、肾虚腰膝酸软、脾胃不健引起的恶心腹泻。此外，栗子还可以预防高血压和动脉硬化，老年人常吃栗子，可以防止衰老，延年益寿。

栗子排骨汤。准备排骨150克，去壳鲜栗子50克，排骨洗净焯水，与栗子炖至软烂，调味。具有补肾益气的作用，适用于肾气不足的人群。其主要症状为气短自汗、面色苍白、尿频、乏力。

红枣蒸栗子。准备干红枣70g，用热水泡透，去壳鲜栗子350g，煮熟，剥去外皮，混合均匀，加入适量冰糖，蒸至软烂。具有补气养血、强腰补肾的作用，适用于肾虚腰酸者。表现为隐痛、酸胀、无力、温热、压迫感，常伴有腿膝酸软。