豆奶是将大豆浸泡在水中，研磨，过滤和煮沸制成的。豆浆营养丰富，易于消化吸收，是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、哮喘等疾病的理想食品。冬季气候干燥，豆浆有补虚润燥、清肺化痰、调和阴阳的作用，此时适宜饮用。需要注意的是，五类人群需要注意豆浆的饮用。

1.胃不好的人要少喝豆浆。

因为豆浆性寒，消化不良、嗳气、肾功能不好的人尽量少喝豆浆。

豆浆在酶的作用下会产生气体，所以腹胀腹泻的人最好不要喝豆浆。此外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或引起胀气。

2.有痛风症状的人不能喝豆浆。

痛风是嘌呤代谢紊乱引起的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆磨成浆，所以痛风患者要少喝豆浆。

3.正在服用抗生素的人不应该喝豆浆。

豆浆一定不能和红霉素等抗生素一起服用，因为它们会发生化学反应。喝豆浆和服用抗生素的间隔时间最好在1小时以上。

4.缺锌的人不宜经常喝豆浆。

豆类含有抑制剂、皂甙、凝集素，这些都对人体有害。对付它们最好的办法就是煮豆浆，长期吃豆浆的人要记得补充微量元素锌。

5、手术后或病情恢复中的患者。

手术或患病后，人的身体抵抗力普遍较弱，胃肠功能也不是很好。所以恢复期最好不要喝凉豆浆，容易出现恶心、腹泻等症状。

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