人经过一夜的睡眠，摄入了大量的水分和营养，起床后处于生理性缺水状态。如果只吃常规早餐，远远不能补充生理性缺水。所以早上不要急着吃早餐，而是马上喝500-800毫升的凉开水，既能补充一夜流失的水分，又能清理肠道，但吃早餐前不要多喝水。

如果早餐能加水果，质量会更好！水果是维生素A和C的丰富来源，并含有维生素B族、纤维和矿物质。不仅能刺激食欲，还能促进肠道蠕动，维持体内酸碱平衡。吃水果不仅可以美容，还可以让我们早上看起来容光焕发，美丽动人！例如，我们可以选择吃蔬菜粥，或火腿三明治中的黄瓜生菜沙拉。早餐后最好吃一个苹果、一个橘子或半根香蕉。

早餐的摄入量因体型和年龄而异，但以摄入400-500卡为宜，约占每日需求量的四分之一。但是你可以试着多加点糖。五壳根茎不仅富含糖分，还能快速提供人体所需的基础能量，就像汽车必须有汽油才能行走一样。要吃营养早餐，你可以选择粥、馒头、萝卜糕、烤面包、燕麦、全壳薯片.作为主食，还是选择粗粮五壳根，比如全麦面包，杂粮粥。

早餐是补奶的好机会。乳制品是优质蛋白质的来源之一，也富含钙。平常吃的食物中没有钙的含量。早餐时间喝牛奶是不错的选择，比如一杯牛奶、羊奶、低糖酸奶等。牛奶中的钙含量不仅与骨骼发育有关，还具有增强神经和肌肉对刺激的感应的作用，换句话说，具有稳定情绪的作用。所以，早上喝一杯牛奶或者豆浆，煎一个荷包蛋就好了，这些都能让我们在早上看起来精神饱满，充满活力。

最后，需要注意的是，早餐是一天的活力之源。吃太油、太甜、太咸的食物会让人犯困。所以在选择上，偶尔用馒头和鸡蛋代替芝麻油条，红薯粥也可以代替薯条。一杯牛奶和酸奶比一杯奶昔好。清粥要配青菜，少腌菜，减轻身体负担，让一天更有精神。另外，医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这个时候人的食欲最强。