生活中，虽然很多人都有吃早餐的习惯，但是只为了填饱肚子而吃的方式并没有考虑到营养状况，严格来说是不合格的早餐。要改善这种情况，建议早餐吃一勺芝麻糊，尤其是黑芝麻糊。

首先，黑芝麻皮中富含的花青素不仅可以抗衰老，还有利于心血管健康。其次，芝麻糊是特别好的补钙食品，含钙量不逊于牛奶和奶酪。芝麻本身有硬壳，但磨成芝麻酱后，消化性大大提高。再次，芝麻糊还可以提供非常丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E和烟酸。最后，芝麻酱是蛋白质和单不饱和脂肪酸的良好来源。因此，吃一勺芝麻酱可以大大改善早餐的营养状况。

早餐吃黑芝麻酱的方法有很多种，比如涂在面包片上，放在馒头里，或者拌黄瓜、甘蓝、油麦菜等。也做面酱。