夏天酷暑难耐，学生们喜欢喝冷饮消暑，但饮料大多含糖量高，一杯往往是几百卡。暑假后，他们可能会增加几公斤体重。肝胆胃肠病专家建议，家长可以在早餐和晚餐前30分钟，让孩子喝一杯含有蛋白质的无糖高纤豆浆，既能补充营养，又能增加饱腹感，减少食量。同时，配合运动和清淡饮食的生活方式，坚持下去，就有机会成功折腾出肉来。

中华民国肥胖研究会副理事长、肝胆胃肠病专家肖敦仁说，每3到4个孩子中就有1个超重，家里有个胖孩子成了很多家长共同的烦恼。儿童肥胖30%来自基因遗传。如果父母超重，孩子肥胖的概率会比普通家庭高5倍。但需要注意的是，环境因素的影响高达60%。如果父母爱吃不爱运动，很容易养出不爱运动的胖孩子。所以，想让孩子甩肉，最好是家长带头，一起做。

无糖高纤维豆浆热量低，减少饭前食量。

根据千年爱心基金会和中华民国肥胖研究学会进行的一项为期12周的亲子豆浆体重管理计划的结果，有四组家长和孩子在早餐和晚餐前30分钟喝一杯无糖豆浆，不仅可以减少晚餐的摄入量，而且在每天规律的运动和少油、低热量、清淡口味的健康饮食下，12周后每组的平均体重都会下降。

肖敦仁博士指出，豆浆中含有人体所需的蛋白质。运动后喝适量的豆浆可以让体内保留更多的肌肉组织。进一步计算热量，每100CC无糖豆浆平均热量约为45卡。亲子豆浆的体重管理方法是让妈妈饭前喝450CC(约200卡路里)，孩子喝250CC(约100卡路里)，然后每30分钟吃一次，既能产生饱腹感，又能减少晚餐的食量，一段时间后自然会逐渐瘦下来。

“以前在操场跑半圈会喘气，现在跑一圈以上就会有点累。”五年级的学长在饭前喝了12周不加糖高纤维的豆浆加上运动和清淡饮食后，瘦了3.7公斤。虽然他的体重没有下降多少，但是他的体脂率下降了7%，他的外表看起来更强壮了。他不用买成人的衣服裤子修改后再穿。

豆浆中含有优质蛋白质膳食纤维，帮助排便。

营养学家李子怡指出，不加糖的高纤维豆浆含有优质植物蛋白、大豆异黄酮、膳食纤维和卵磷脂。植物蛋白是人体必需的氨基酸，可以预防心血管疾病和肥胖。大豆异黄酮能降低血液胆固醇；膳食纤维能增加胃肠道的食物量，延长胃的排空时间，产生饱腹感，有助于促进胃肠蠕动，排便顺畅；至于卵磷脂经过人体代谢形成的肌醇和胆汁，可以帮助肝脏代谢和大脑神经物质传递。

虽然喝无糖豆浆有很多好处，但是需要注意的是，单纯喝无糖豆浆并不能达到减肥的目的。肖敦仁博士表示，“少吃多运动”的口号不适用于儿童。家长在为孩子规划减肥目标时，不仅要关注体重的变化，还要关注体脂减少的比例。因为体脂率是脂肪在体重中所占的比例，如果你只吃得少而不运动，你只会失去大部分的水分和肌肉，大部分的脂肪会留在体内。一旦你恢复正常的食量，就很容易再次发胖。

少煎、少炸、少煮盐水更健康。

孩子减肥最重要的是改变父母的饮食观念。肖敦仁博士强调，对于父母和孩子来说，在喝无糖豆浆之前，最好了解以下五个关键原则。

【无糖高纤维豆浆体重管理五原则】

1.父母a

3.每天写下饮食记录，并定期测量体重和体脂，用水和低糖饮料代替含糖饮料。

4.培养锻炼习惯。家长除了在工作日和上学日抽出时间陪孩子锻炼身体，即使是节假日也要安排好锻炼时间，不要整天在家上网看电视。

5.将“煎、炒、炸”的烹饪方式改为“蒸、煮、卤”，减少油脂和热量的摄入。

小敦仁博士提醒，高纤维豆浆虽然不含糖，但还是有热量的。想喝豆浆控制孩子食量和热量的家长，千万不要采取不吃晚饭就喝无糖豆浆的错误饮食方法。而且一个成年人每天喝无糖豆浆最好不超过1000CC。喝豆浆后，需要一日三餐均衡摄入3个全谷物，2个鱼蛋奶，1个蔬菜，1个水果才能得到。