蘑菇等食物中富含的维生素D能促进钙的吸收。许多研究表明，维生素D可以促进肠道对钙的吸收，减少肾脏对钙的排泄。人体90%的维生素D是自身皮肤通过太阳紫外线照射合成的。剩下的10%由食物消耗，如蘑菇、海鲜、动物肝脏、鸡蛋和全脂乳制品。富含钙和维生素D的食物也可以巧妙搭配，比如鱼炖豆腐。

菠菜等食物中富含的维生素K是骨钙素的形成因子。维生素K可以激活骨骼中非常重要的物质——骨钙素，促进钙沉积到骨骼中，从而提高补钙的效果。哈佛大学的研究表明，如果女性维生素K摄入量低，会增加骨质疏松和骨折的风险。一般来说，蔬菜叶的绿色越深，维生素K的含量越高，如西兰花、菠菜、卷心菜等。如果想同时补充钙和维生素K，可以试试菠菜芦笋拌芝麻酱炒虾仁。

坚果等食物富含镁，有助于钙平衡。当钙被吸收到血液中时，镁不断地将钙“移动”到骨骼中，直到骨骼不再缺钙。如果血液中仍有过量的钙，镁会礼貌地将它们“邀请”出体外。因此，在镁的帮助下，钙可以均衡地分布到骨骼中。镁一旦缺乏，会使骨骼变脆，更容易折断。紫菜、全麦食品、杏仁、花生、菠菜等食物都富含镁。有钙镁的菜推荐紫菜豆腐汤和燕麦奶粥。

鸡蛋等食物中富含的蛋白质是钙沉积的骨架。在骨骼中，22%的成分是蛋白质，主要是胶原蛋白。蛋白质充足的情况下，钙就有了可以沉积的骨架，这样可以更好的被人体吸收。富含蛋白质的食物包括鸡蛋、瘦肉和鱼。推荐的饮食是肉末、蘑菇、油菜。

最后需要提醒的是，有些饮食习惯会破坏补钙的效果，大家要注意。第一，大川吃太多盐和肉会增加尿液中钙的流失，导致体内缺钙。第二，研究表明，吸烟会导致骨密度降低，过量饮酒会影响维生素D的代谢，不利于骨骼的代谢。第三，长期大量饮用碳酸饮料和咖啡，会导致人体骨骼中钙的流失。