“不吃早餐有害健康”已经是很多城市年轻人的共识，但是很多上班族时间太紧了。苏打饼干和面包是每天早餐的主力，所以吃一口就上班了。营养专家表示，苏打饼干、面包等脆干食品不适合作为早餐。由于一晚上的消耗，各种消化液已经分泌不足。这类干粮多为谷类，缺乏优质蛋白质，只能供给短期能量。

早餐一定要有主食。

专家说，早餐是一天中最难转化为脂肪的一餐，所以一定要摄入主食中。

早餐提供的热量占全天的30%，主要由主食供给。缺乏碳水化合物主食可能导致营养不良。吃一些淀粉类食物。谷物被吸收后，可以迅速分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖。但是，麦片消化很快，2-3个小时后你会觉得饿。所以要摄入一些富含蛋白质和脂肪的食物，如鸡蛋、肉松、豆制品等。

苏打饼干不适合当早餐。

“脆脆的苏打饼干、面包等干粮不适合做早餐，经常会出现口干舌燥难以下咽的情况。那是因为经过一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足。这种干粮多为谷类，缺乏优质蛋白质，只能供给短期能量。很多上班族，因为时间紧，经常边走边吃早餐，对肠胃健康不好，也不利于消化吸收。”西美博士说。

油条一周最多一次。

西木医生说，蔬菜隔夜可能出现亚硝酸，对健康危害极大。不要后悔。坚持扔掉。冰箱里剩下的剩菜要重新加热。冰箱不是保险箱。

另外，如果豆浆油条是你早餐的最爱，就要注意了。这种营养成分少，油炸、油炸、油炸的食物，热量和脂肪明显偏高，长期食用对身体非常有害，一周不宜超过一次。