夏天天热，体内能量消耗慢，不吃早餐也没关系。其实夏天人体新陈代谢加快，也需要大量的营养补充。早餐是一天中最重要的一餐，因为它是全天能量和营养的重要来源，对人的健康和营养状况有重要影响。

早餐适合两者，但不适合两者。

应软而不硬：清晨，人体的脾脏昏昏欲睡，萎靡不振，往往使人食欲不振，尤其是老年人。所以早餐不宜吃油腻、油炸、硬硬、刺激性的食物，否则容易导致消化不良。早餐应是容易消化的温软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等。而且最好是吃点粥。如果能在粥中加入一些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果会更好。

应少不宜多：暴饮暴食会超过胃肠道的消化能力，食物得不到消化吸收。久而久之，会降低消化功能，引发肠胃疾病。另外，大量的食物残渣储存在大肠内，被大肠内的细菌分解，其中蛋白质的分解产物——酚会通过肠壁进入人体血液，对人体危害很大，容易发生血管疾病。所以，早餐一定不能吃，但也不能吃太多。

吃一顿好的早餐是无毒的。

我们身体里的大多数疾病都是因为体内毒素的长期积累。无论糖尿病、心脏病、高血压、癌症，几乎都是毒素长期积累的结果。如果我们排除了体内的毒素，我们就能自然地避开所有的毒药和疾病。

排毒早餐就是吃1份水果+2份蔬菜+1份红薯+1份米饭。换句话说，我们把每顿饭分成五等份，其中水果、蔬菜、红薯、米饭的比例是1: 2: 1: 1。如果是重症患者或慢性患者，建议将早餐分成6等份，但将红薯增加到2份。

多吃蛋白质。早餐首选蛋白质，富含蛋白质的食物容易满足，大大降低热量摄入。建议人们喝牛奶或豆奶的混合饮料，并在其中加入乳清蛋白粉。水果和全麦麦片，吐司或者松饼都是不错的选择。

糖和精制谷物应该适量食用。建议人们早餐不要吃玉米片，而应该吃鸡蛋、燕麦或麸皮片等释放热量较慢的食物，因为这样可以保持思维敏捷。在对106名女大学生做了一个实验后发现，如果早餐吃的东西释放葡萄糖的速度比较慢，记忆力会比较强。这很可能是因为这些食物中含有的蛋白质和纤维减缓了葡萄糖的释放速度，从而消除了血糖和胰岛素水平的不稳定性。

早上不应该吃的三种食物

1.避免大量饮用冷饮：如果温差过大，会强烈刺激胃肠道，导致突然挛缩。

2.避免空腹吃香蕉：除了有助于睡眠的钾以外，香蕉还含有大量的镁。如果空腹吃，血液中的镁含量会突然升高，镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

3.忌空腹吃菠萝：菠萝中含有很强的酶，空腹吃会伤胃，吃后营养成分必须更好吸收。

最受欢迎的饮食是热的。12种昆虫食物用来滋养皮肤。多吃猪红色的夏季保健食品。40种泡面用来吃白菜塑造美女。温水的五种妙用不为人知。10种常见食物要谨慎食用。一日三餐什么时候吃最有利于消化鸡蛋。吃完就不要做这些致命的事情。辨别常见水果的寒热性。