专家指出，吃什么对人的体质很重要，但如何吃也不可忽视，甚至比吃什么更重要！让我向你介绍吃午餐的科学方法：

1.三菜一口肉

如果你想在下午保持清醒，你最好多吃素食。绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等。可以保证脑细胞得到足够的氧气，让人整个下午都精力充沛。

2.注意食物搭配

适当选择粗粮；一日饮食要考虑到各种颜色的食物；一起吃带肉更有营养；海里游的，陆地走的，空中飞的食物都要一起吃。

3、午饭是八分饱

虽然午餐占正常人一天食物摄入量的40%左右，但不宜暴饮暴食，吃8分饱即可。毕竟吃过午饭后，体内的血液会集中在胃里帮助消化吸收，这期间大脑处于缺血缺氧状态。吃多了会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，进而影响下午的工作效率。

4.注意吃水果的时间。

“饭前水果”要在饭前半小时吃，“饭后后果”要在饭后两小时吃。饭前吃水果可以减少饥饿感，控制肉类摄入总量。很多人习惯饭后马上吃水果，这其实无形中增加了肠胃负担，对身体有害。午休后2小时可以准备一些酸奶水果加餐，可以补充血糖，提神。

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