目前，每个人都知道早餐的重要性，所以许多人开始吃早餐。有一次和朋友聚会，听他说早上看着很好吃的早餐，就是没有胃口，不想吃。即使他们吃了，也吃得很少。接下来给大家分享一下如何吃早餐才能让我们有食欲，吃的更健康更营养。

首先，我们起床后最好运动20-30分钟(刷牙和做早餐也包括在内)。

因为我们睡了一夜刚起床，肯定有点清醒，所以我们的胃就更清醒了，自然我们还在休息，最后我们的大脑就处于混乱状态。所以我们不想吃。坚持吃的话，吃的时候肠胃肯定是睡着的。这个时候你的胃会被食物的冲击惊醒，肯定会很不开心，所以我们一点都不想吃。

要想有食欲，就要让自己的胃肠道慢慢苏醒，那么如何苏醒呢？我们可以做一些轻活动，大概20-30分钟，包括起床、穿衣、洗漱、做早餐等等。就这样，在我们胃的摇晃下，它们会慢慢从睡梦中醒来。过了一夜，他们也很饿了，然后我们突然有了食欲。

其次，我们吃的食物要搭配合理，营养丰富。

理想的早餐应该包括主食、蛋白质、脂类、维生素和矿物质。接下来推荐一份简单易行的早餐，全麦馒头，牛奶，鸡蛋，凉菜或者一个苹果。通过合理的饮食，我们可以每天为自己改变食物的种类，这样我们就不会因为长时间吃同样的食物而感到厌倦，反而会越来越想吃早餐，每天摄入的营养物质也会非常齐全，这样我们的食欲就会大大增加。

最后，除了以上方法，还要保持好心情。你不开心，你的肠胃自然也会不开心，所以你肯定吃不下饭，所以我们要开心的吃早餐。

扩展阅读：忽视早餐，少吃或根本不吃会有严重后果。如果我们每天都试图凑合着吃或者简单地应付，甚至停止吃东西，我们很可能会在10点左右开始出现一些不好的症状，比如感到厌烦、恶心、低血糖、头晕等等。这些现象都是因为我们的胃肠道是空的，导致胃排空，缺少糖类食物，导致大脑缺氧，头痛等。所以一定要重视早餐，每天吃营养合理的早餐。

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张小勇，国家二级公共营养师。