1.不要把肉加热到半熟后再放入微波炉加热：因为半熟的食物中仍会滋生细菌，第二次放入微波炉加热时，由于时间太短，不可能把细菌全部杀死。冷冻肉在被加热成熟食之前必须在微波炉中解冻。

2.避免将微波炉解冻的肉再次冷冻：因为肉在微波炉中已经解冻，外层实际上已经被低温加热，细菌可以在这个温度下繁殖。虽然冷冻可以阻止其繁殖，但不能杀死活菌。

在微波炉中解冻过的肉，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

3、忌油炸食品：因为高温油会飞溅而引起火灾。如遇炉内意外着火，不要开门，应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

4、避免超时加热：食物在微波炉中解冻或加热，如果忘记拿出来，如果超过2小时，就要扔掉，以免引起食物中毒。

5、避免使用普通塑料容器：使用专用微波炉器皿盛放食物，放入微波炉加热。首先，热的食物会使塑料容器变形。第二，普通塑料会释放有毒物质，污染食品，危害人体健康。

6、避免使用金属器皿：由于炉内放入铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉加热时会产生电火花，反射微波，不仅会损坏炉体，还会加热不熟悉的食物。

7.避免使用密闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为密闭容器内食物加热产生的热量不易散发，使容器内压力过高，容易造成爆破事故。即使用贝壳烹调食物，也要提前用针或筷子刺破贝壳，以免加热后爆裂，溅出污染炉壁，或溅出伤人。

8.避免将烤箱放在卧室：同时，注意不要用物品盖住微波炉上的冷却窗格栅。

9.避免长时间在微波炉前工作：打开微波炉后，人应远离微波炉或至少距离微波炉1米。

微波炉的使用和维护要注意以下几点：

1.微波炉要放在通风处，附近不能有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，降低工作效率。与电视、收音机保持一定距离，否则会影响视觉和听觉效果。

2.烹饪食物时，不要将食物放入炉中。不要让微波炉空载运转，否则会损坏磁控管。为了防止因粗心大意而空载运行，可以在炉腔内内置一个装满水的玻璃杯。

3.所有金属餐具、竹、塑料、漆器等耐热容器、凹凸玻璃制品都不适合在微波炉中使用。瓷碟不能镶嵌金银花边。盛放食物的容器必须放在微波炉专用的盘子里，不能直接放在炉腔里。

4.微波炉的加热时间取决于材料和用量，也与食物的新鲜度和含水量有关。由于各种食物的加热时间不同，在不确定食物所需加热时间时，应较短，加热后可根据食物的生熟程度增加加热时间。否则时间太长，食物会变硬，失去香味、颜色和味道。根据食物种类和烹饪要求调节定时和功率(温度)旋钮，这样你就可以仔细阅读说明书并了解它们。

5.带壳的鸡蛋和密封包装的食物不能直接煮熟，以免爆炸。

6.务必关闭烤箱门，并确保联锁开关和安全开关关闭。微波炉关闭后，不宜立即取出食物，因此烤箱内仍有余热，食物可继续烹饪。1分钟后拿出来比较好。

7.炉子应该经常保持清洁。断开电源后，用湿布和中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，也不要让水流入炉内电器。

8.定期检查周围