秋冬时节，大街小巷出现一串串红彤彤、闪闪发亮、酸甜可口的糖葫芦，让人赏心悦目，垂涎欲滴。不仅小孩子喜欢吃，大人时不时来两串，也能收到保健的效果。但是糖葫芦并不适合所有人。

糖葫芦真的能治病？

糖葫芦是中国传统美食的代表，现在使用的原料越来越多，山楂、山药、山药豆、黑枣、葡萄、草莓、圣女果，其中以山楂、山药最为常见。制作时，用竹签把水果串成一串，蘸上冰糖熬制的糖浆，糖浆遇冷凝固，裹在水果外面，就像严冬里挂着的冰渣冰，在阳光下晶莹剔透，开胃。

糖葫芦酸甜可口，咬起来脆脆的，嚼起来脆脆的，从外到内有凉脆酸甜软的口感。不仅如此，糖葫芦还具有良好的食疗和养生作用。

糖葫芦可以治病，这并不奇怪，因为山楂和冰糖都是很好的药材。

山楂，蔷薇科落叶灌木或小树的成熟果实，味酸、甜、微温。入脾胃经、肝经，有消食化积、破气化瘀、止泻止痢之功效。自古以来就是化解食积的重要药物，尤其是化解油腻腥臭、肉滞。

冰糖，是白糖炒出来的冰状晶体，味甜，性平。入脾、肺经，有健脾和胃、滋阴生津、润肺止咳的作用。可治疗脾胃气虚、肺燥咳嗽、痰中带血等症。所以，用冰糖健脾和胃，滋阴生津，补益体质就好了。

哪些人不应该吃糖葫芦？

但也要指出的是，糖葫芦虽好，但并不是每个人都适合长期食用。首先，因为含有冰糖，糖尿病患者慎用。

另外，《本草备要》含：”(山楂)吃多了烦，容易饿死，对脾胃有害。”所以脾胃虚弱、胃灼热的人不宜过多食用山楂糖葫芦。山药滋阴助涩，所以对于湿重或满湿、有郁结者，不宜长期食用。当然，如果山药和山楂能搭配，一个助消化，一个健脾，副作用可能会大大降低。

饭前不要吃糖葫芦

很多人喜欢饭前吃糖葫芦，觉得酸酸甜甜的山楂更开胃。其实这是不对的。

南京市中医院消化内科主任金孝静说，空腹时最好不要吃太多山楂。

山楂味酸，无毒。它可以帮助消化，健脾，引起儿童的疮和皮疹，还具有健胃和清除气滞的作用。但由于山楂的酸味，空腹吃容易伤脾胃。

对于健康人来说，饭前胃是空的，吃山楂对胃是一种刺激。久而久之，还可能引起胃酸分泌增多，甚至引起胃部不必要的疼痛。

患有胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎等胃病的人，不适合空腹吃山楂。

对于脾胃虚弱的人，一般建议少吃山楂。有龋齿的人，尤其是孩子，不宜多吃，容易损伤牙齿。同时，由于山楂容易耗气，体质虚弱的人也应避免多吃。

当然，对于体魄强健的人来说，饭后可以吃山楂帮助消化，尤其是油腻的肉饱的时候。山楂有很好的消食作用。