除了预防肥胖、高胆固醇、高脂血症等慢性疾病，我们现在又多了一个避免摄入脂肪和高脂肪食物的理由。这不是我们身体需要的，而是因为我们的精神也会受到不良脂肪食物的不良影响，所以身体和心灵都迫切需要你适量食用高脂肪食物。

发表在《国际肥胖期刊》上的一项研究指出，虽然高脂肪食物的味道很好，容易引起食欲，但正是这种好味道容易让你上瘾，导致抑郁。

饱和脂肪含量高的食物，如汉堡包、奶酪、冰淇淋和黄油，可能会引起全身的炎症反应，包括大脑。这些炎症会导致情绪变化，引起抑郁。这些食物中的脂肪酸会影响大脑中与情绪变化有关的蛋白质，从而造成我们的情绪不稳定，使我们产生焦虑、抑郁等负面情绪。

研究负责人StephanieFulton博士指出，在短时间内，高脂肪食物可能会让我们感到舒服；但从长远来看，高脂肪饮食与全球肥胖人数的不断增加密切相关。众所周知，饮食是导致全球肥胖爆发的重要因素。这项研究告诉我们，高脂肪食物会同时影响我们的身心。如果真的想吃，还是要控制摄入量。