潮汕人做工夫茶的讲究值得学习：第一次泡茶是用来洗茶具，现在泡茶喝，三四杯后换茶。倒掉第一口茶，相当于洗茶。现在喝，勤换茶，可以减少农药等有害物质在水中的溶出量。

上班族可以选择带网的容器，可以把茶叶和茶叶分开，避免茶叶一直泡在茶叶里，增加水中有害成分的溶出率。泡茶前先用热水洗一次茶。用热水洗比冷水洗好，冷水洗比根本不洗茶好。

外出就餐时尽量不要喝餐馆提供的茶。这些茶叶的质量就更不确定了。最好是喝开水或者自带小包装的茶叶。

茶叶另一个容易出问题的环节在于保存方式。茶叶保存不当可能会变质，导致细菌滋生，茶饼也容易滋生细菌，肉眼是看不到的。而且茶的温度也不能杀死病菌。喝这样的茶也会影响身体健康。专家建议，茶叶不要一次买太多，要存放在通风透气的地方。