日本运动营养学家发现，大量运动后吃鱼会让人更容易疲劳。

我们知道，鱼是一种高蛋白低脂肪的食物，对减脂塑形非常有益。所以很多人喜欢健身后吃一顿美味的鱼餐。我觉得这样可以有效补充营养，恢复体力，减少疲劳。然而，事实恰恰相反。日本运动营养学家认为，运动后吃鱼更容易疲劳。

“体力劳动或大量运动后，身体会感到非常疲劳。这是因为身体产生大量的乳酸。鱼是一种酸性食物。运动后吃鱼会使血液酸化。再加上体内产生大量乳酸，会加重疲劳程度。”运动营养学家解释说。运动后可以吃一些牛奶、蔬菜、水果、海藻。

运动后不要吃鸡肉、鱼肉、鸡蛋。

很多人经常在体育锻炼后感到肌肉浮肿、关节酸痛、精神疲劳。为了尽快缓解疲劳，他们会买些鸡、鱼、肉、蛋之类的，以为这样可以补充营养，满足身体需要。其实这个时候吃这些食物不仅不利于缓解疲劳，还会对身体产生不良影响。

人类的食物可以分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性不是根据人的味觉，也不是根据食物溶于水的化学性质，而是根据食物进入人体后产生的最终代谢产物的酸碱性。酸性食物通常富含蛋白质、脂肪和糖，并含有钾、钠、钙、镁等元素。在体内代谢后生成碱性物质，可以阻止血液向酸性转变。所以，酸味水果一般是碱性食物而不是酸性食物。鸡、鱼、肉、蛋、糖等口味都是酸性食物，虽然不酸。

美国一位病理学家经过长期研究指出，只有体液呈弱碱性，才能维持人体健康。正常人的体液呈弱碱性，人在体育锻炼后会感到肌肉和关节酸痛，精神疲劳。主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质大量分解，分解过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉关节酸痛，精神疲劳。这时候如果单纯吃肉、蛋、鱼等。富含酸性物质，会使体液酸性更强，不利于疲劳的解除。多吃蔬菜、红薯、橘子、苹果等水果，可以排除体内多余的酸，降低尿液的酸度，增加尿酸的溶解度，减少酸在膀胱形成结石的可能性。

因此，体育锻炼后，人们应多吃碱性食物，如水果、蔬菜、豆制品等。以帮助维持人体内酸碱度的基本平衡，维持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。

(实习编辑：张曼)