木糖醇吃多了易拉肚子

由于每个人的体质差异很大,木糖醇的摄入量并没有严格的标准,但范志红提醒,每天的总摄入量不能超过20g。现在很多人整天在嘴里嚼口香糖,口香糖中木糖醇的含量占甜味剂的50%以上。服用40片56克,一天最好不要超过20片。

现在,超市里含有木糖醇的食品越来越多,比如饼干、糖果、酸奶.还有专门用来做菜的木糖醇粉,口香糖的包装上到处都是“木糖醇”的字样。木糖醇确实有很多优点:高甜度低热量,木糖醇口香糖可以有效抗蛀牙。但是木糖醇食品也不能无节制的食用,过量食用有害健康。

中国农业大学食品学院副教授范志红在接受记者采访时指出,木糖醇摄入过多会引起腹泻,因为它在胃里不容易被酶分解,会直接进入肠道。吃多了会刺激胃肠道,可能会引起腹部不适、胀气、肠鸣。另外,木糖醇在肠道的吸收率不到20%,容易在肠壁堆积,容易引起腹泻。在欧美国家,含有木糖醇的食品会标注“过量摄入可能导致腹泻”的消费提示。

由于每个人的体质差异很大,木糖醇的摄入量并没有严格的标准,但范志红提醒,每天的总摄入量不能超过20g。现在很多人整天在嘴里嚼口香糖,口香糖中木糖醇的含量占甜味剂的50%以上。服用40片56克,一天最好不要超过20片。

需要特别提醒的是,木糖醇虽然能以比葡萄糖和蔗糖更低的范围和速度升高血糖,但糖尿病患者也要谨慎食用。一旦摄入过多,也会使血糖升高。

(实习编辑:张曼)

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