不要追求蛋糕和水果所谓的“健康”效果。水果蛋糕里的水果大多是水果罐头，没有营养功能。几片猕猴桃、草莓等。不够新鲜，而且数量很少，只是为了点缀。还不如直接买新鲜水果吃。

逢年过节，很多家庭都会准备一些纸杯蛋糕之类的甜点，随时享用。这里有一些你买蛋糕时需要注意的事情。

1.尽量不要买氢化植物油的蛋糕。目前大部分糕点上的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的糕点里也添加了氢化植物油或人造黄油。传统的选择是加入真正的奶油和黄油。

2.尽量不要买糕点。脆皮意味着必须添加大量脂肪，营养价值很低。目前通常添加植物起酥油，其中含有反式脂肪。同样是高能量食物，芝士蛋糕会更好吃，因为至少芝士含有大量的钙、维生素AD、维生素B和蛋白质，酥油除了一些反式脂肪什么都不含。

3.尽量不要买有很多色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色都尽量接近原来的颜色。除了少量的点缀，最好用不那么重的颜色。味道温和自然，香味浓郁通常意味着添加了大量廉价香精。

不要追求蛋糕和水果所谓的“健康”效果。水果蛋糕里的水果大多是水果罐头，没有营养功能。几片猕猴桃、草莓等。不够新鲜，而且数量很少，只是为了点缀。还不如直接买新鲜水果吃。

你不必买白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力多为可可脂巧克力，含有反式脂肪，但几乎没有可可多酚，健康价值为负。

(实习编辑：张曼)