贵的总是好的。这几乎是大多数人的消费心理。当然，价格高总是有原因的。就燕窝而言，有人认为同种燕窝的价格比碎燕高，是因为其营养价值高。

专家素养：断燕杂质多，但营养价值不小。

贵的总是好的。这几乎是大多数人的消费心理。当然，价格高总是有原因的。就燕窝而言，有人认为同种燕窝的价格比碎燕高，是因为其营养价值高。

其实碎燕子就是燕子杯在运输过程中不小心被压坏或者采摘过程中已经碎掉的那部分。“与完整的燕子相比，碎燕子含杂质较多，也可能混有角(燕子的两头)。除了清洗过程麻烦之外，另外，碎燕子还不如小燕子。不过单从营养价值来说，颜碎的营养价值也不小。”杨胜说。他还建议，如果是刚开始吃饭，想自己动手DIY，可以考虑碎燕，因为碎燕相对实惠，即使炖肉失败也不会太心疼。而且颜碎长期食用效果还不错。

(实习编辑：张曼)