维生素(维生素类食物)A摄入量低时，应多吃深绿色蔬菜(蔬菜类食物)，其中胡萝卜素含量高，在人体内可转化为维生素A；适当食用动物肝脏、蛋黄和奶制品，特别是长期从事电脑工作的人。钙(含钙食物)的摄入量低于正常。牛奶和豆制品是钙的良好来源。同时注意补充维生素D，每天保证至少一小时的户外活动。经常晒太阳可以促进钙的吸收。

建议比标准多吃鱼、禽、豆制品进行脂肪供能。硫胺素缺乏硫胺素是水溶性纤维素(纤维素食物)，短期缺乏膳食供给会引起下肢沉重感、末梢神经炎等症状。常见的便秘(便秘食物)不仅与膳食纤维摄入减少有关，还与饮食中缺乏硫胺素有关。小麦胚芽和酵母是硫胺素的最佳来源，所以要食物多样化，以谷物为主，多吃杂粮和豆制品。硫胺素遇碱易被破坏，煮粥时不要放碱。

胆固醇摄入过多应控制动物性食物的摄入，尤其是中老年人的肉、蛋、动物内脏的摄入。有些动物性食物可以用豆类或豆制品代替。盐摄入过多宜清淡少盐。巨大儿高发孕妇(孕妇食品)饮食要适度，不要暴饮暴食，不要吃太油腻的食物，控制动物性食物的摄入，注意适当的运动(运动食品)。婴儿(儿童食品)贫血率高。母乳喂养应持续4至6个月，婴儿从3个月开始补铁。

蛋黄、肝泥、肉末或蔬菜汁、铁强化食物都是很好的补铁食物。超重和肥胖率正在上升。合理控制饮食，少吃脂肪、糖果、油炸食品等高能量食物，少喝或不喝含糖饮料。多做体育活动，减少静坐看电视的时间，尽量不吃零食，两餐之间选择核桃、瓜子、花生、水果(水果类食物)。糖尿病(糖尿病食物)的概率在上升。除了饮食控制和药物治疗外，还应增加体力活动，以免感到疲劳。平时缺乏运动的人应避免剧烈运动。

(实习编辑：张曼)