生命在于运动(运动食品)，生命在于营养。我们每个人的长相，都可以说是“吃”出来的。是因为经济发达了，人民生活水平提高了，营养才能跟上吗？不一定，营养均衡和饮食健康是有关系的。我们每个人都应该重视营养，因为营养不仅是个人问题，也是一个社会问题，关系到整个民族。

有一个数据显示，中国40岁以上的人平均身高比日本高，40岁以下的人却不如日本。原因是二战后日本严重缺粮，但后来经济发展了，特别注重营养，对均衡营养有很高的认识。经济的好转不代表营养好。目前，由于营养不良，死亡人数高于任何传染病。有数据显示，健康不佳造成的经济损失高达300多亿元。

营养不良的主要原因是营养意识低和营养知识不足。认为人饿了就吃，爱吃什么就吃什么，却不认为吃也是一门学问。营养是一个人文化素质的表现，所以如何利用食物和保持身体健康(健康食品)取决于一个人的基本营养知识。没有难吃的食物，只有搭配不好的食物。

卫生部公布了全民饮食的八项原则：一是食物多样，以谷类为主；二是多吃蔬菜(蔬菜类食物)和水果(水果类食物)；第三是经常吃牛奶和豆制品；四是吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和肉类菜肴；五是掌握自己的食欲，保持合适的体重；第六是吃一些清淡少盐的东西；第七是限制饮酒，不要过量饮酒；第八是吃干净卫生不变质的食物。

另外，中国营养学会根据中国人的实际情况，提出了居民膳食食物宝塔，分为五层：第一层是宝塔底部，是谷类。各种食物含有较多，轻体力劳动者每天500克；二楼是蔬菜水果。普通人每天吃蔬菜400 ~ 500克，水果100 ~ 200克；第三层是鱼、肉、蛋等动物性食物。

一般是鱼200克，肉50-100克，蛋20-50克；第四层是奶和奶。一般人每天喝250 ~ 500ml第五层是盐和糖。盐的日摄入量不要超过6克，糖的日摄入量也不要太多。希望大家注意营养，合理搭配膳食，做一个健康向上的人。

(实习编辑：张曼)