豆腐搭配什么食物有营养？在正确的时间吃正确的食物会更有营养。美食收藏：鸽子肉的营养价值很大。人们吃各种各样的食物，不仅是为了获得均衡的营养，也是为了满足味觉的享受。虽然每种食物的营养成分并不完全相同，但同一种食物的营养成分大体相似，因此在饮食中可以互相替代。

按照相似交换，多样的原则准备一日三餐。类似的交换就是谷物换谷物，豆换豆，肉换肉。比如大米可以和面粉或杂粮互换，馒头可以和相应量的面条、煎饼、面包等互换。大豆可以与相当数量的豆制品或杂豆互换；瘦猪肉可以用等量的鸡、鸭、牛、羊、兔肉交换；鱼类可以用虾蟹等水产品交换；

牛奶可以与羊奶、酸奶、奶粉或奶酪互换。比如你每天吃50克的豆类和豆制品，掌握了相似交换的原理，就可以改变几十种吃法，可以全额交换，也就是全部换成等量的豆浆或者熏制，今天喝豆浆明天熏制；也可以分份换，比如1/3换豆浆，1/3换腐竹，1/3换豆腐。早餐喝豆浆，午餐吃凉拌腐竹，晚餐吃一碗酸辣豆腐汤。

(实习编辑：张曼)