一半的过敏由鸡蛋引起

此外,研究还发现,芸豆、香蕉和芝麻是仅次于鸡蛋和乳制品的最容易过敏的食物。专家指出,食物过敏与蛋白质有关,所以理论上,任何含有蛋白质的食物都可能引起过敏。小麦、花生、酱油、坚果、鱼和甲壳类动物也是常见的食物过敏原。

这项研究由香港生物健康科技公司进行。该公司指出,随着人们对食物过敏越来越重视,许多人都想知道哪些食物容易引起过敏,以便在生活中加以关注。因此,他们在633名年龄在8个月到88岁之间的普通人中测试了96种亚洲人最常吃的食物。在过敏人群中,分别有54%和46.6%的人对鸡蛋和乳制品过敏。81%的人过敏后出现皮疹和乏力,70%以上的人因过敏而感冒。其余的症状包括胀气和失眠。

此外,研究还发现,芸豆、香蕉和芝麻是仅次于鸡蛋和乳制品的最容易过敏的食物。专家指出,食物过敏与蛋白质有关,所以理论上,任何含有蛋白质的食物都可能引起过敏。小麦、花生、酱油、坚果、鱼和甲壳类动物也是常见的食物过敏原。

(实习编辑:张曼)

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