民以食为天，食为天。但奇怪的是，到目前为止，人类还没有研究过如何合理饮食。有人说“一、二、三、四、五；红黄绿白黑”，可以尽早登上“健康(健康食品)快车”；有人说中国人吃豆浆比吃牛奶好，吃虾比吃肉好。诸如此类，人们很困惑，不知道该听谁的。

正因为世界上没有两个一模一样的人，所以饮食必须符合每个人的体质类型，否则可能会造成饮食错误。看看你自己和你的家人。有的人怕冷，有的人怕热。有的人便秘(便秘的食物)，有的人尿多.为什么？

这是由于每个人体质的差异造成的，体质主要分为六种，分别是：正常体质、热体质、冷体质、湿体质、累体质、血瘀体质。所有的种族都是这样。食物有四气，寒、热、凉；五味，酸甜苦咸。

不同的性味进入人体后会产生不同的效果。如西红柿、西瓜、苦瓜等寒性；红辣椒，桂圆，核桃都是辣的。怕冷的人要吃桂圆、核桃等。怕热的人要吃西红柿、苦瓜等。吃对了有营养，吃错了会让人难受痛苦。很多专家强调“均衡饮食”可以提高人体免疫力。

首先，人的体质和食物口味要有一个平衡。只有“寒则热，热则寒，虚则补，实则泻”才能平衡，否则就会失衡。其次，食物和食物之间要有一个平衡，一道菜怎么搭配才能符合个人的身体状况，这是很有讲究的。没有人的体质特征，就不可避免地要谈营养的“4 1金字塔”原理。

俗话说：药补不如食补。你怎么能弥补食物？吃错了会很吃亏的！

(实习编辑：朱艳梅)