很多看似营养丰富，保健作用很强的食物，如果过量食用，会导致严重的后果，甚至致命的伤害。

一：肉汤。富含嘌呤，是各种瘦肉精和化学饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的罪魁祸首，是动脉硬化最直接的原因，也是各种结石最大的加工厂。但也是热量最高的食物。适量食用可益气养阴，壮阳。

二：盐。过度消耗是百病之母，会使细胞脱水，使肌肉收缩，使人失去知觉，使孩子多动，使新娘不孕。适量是各种口味之王，可以促进消化，增加食欲。世卫组织建议每人每日摄入量低于10克。

三：鸡蛋。中医认为蛋黄性平味甘，补脾胃。蛋清性寒味甘，润肺解毒。过量容易堵塞毛细血管，导致失明、耳聋和肾病。适量可补血益智，安神润燥。

四：茶。寒苦，是蛋白质、脂肪、糖、钙、铁的最佳克星。若每日饮用量在10克以下，可清热解毒，醒脑明目，生津解闷。

五：白酒。性热，味甘、苦，心经、心经、胃经。过量饮酒是肝脏的最大杀手，善于耗血伤胃，破坏骨膜和肌肉神经，诱发尿路结石。适量可活血通络，抑制苦寒。

六：辣椒。营养一般。胃黏膜过度干燥和溃疡，扰乱消化功能。适量可以解汗祛湿，帮助消化液的分泌。

七：醋。强酸性食物含6%左右的醋酸，营养主要是淀粉。上皮组织过度腐蚀，软化骨骼。适量可以去腥纤维，杀菌，强肝。

八：酱油。含豆蛋白的黑盐水。过量引起胃肠疾病。适量可以软化血管，防止肿瘤生长。

九：油条。用药过量是脑病和肝病的主要帮凶。少量可补血壮骨。

(实习编辑：朱艳梅)