喝酒的时候最好用豆腐来喝葡萄酒，因为豆腐中的半脱氨酶是一种主要的氨基酸，可以缓解乙醇的毒性，喝完之后很快排出体外。

大白菜：将大白菜的茎洗净，切成细丝，加入一些醋和白糖，拌匀腌制10分钟后食用。它又凉又酸又甜。

雪梨：取2-3片洗净的雪梨捣碎成泥，用纱布包好，挤出汁液后饮用。

芹菜：取芹菜适量，洗净捣碎，用纱布包裹，挤出汁液后饮用，可缓解酒后头痛、脑胀、脸红等症状。

牛奶：牛奶兑酒能使蛋白质凝固，减轻胃对酒精的吸收，保护胃黏膜。

浓米汤：浓米汤含有多种糖类和B族维生素，有排毒作用。

生姜：取一小块生姜放在嘴里，防止呕吐。

豆腐：饮酒时，最好用豆腐来饮酒，因为豆腐中的半肽是一种主要的氨基酸，可以解除乙醇的毒性，饮后迅速排出体外。

(实习编辑：张曼)