多吃含优质蛋白质的食物。Elora博士建议绿叶蔬菜、土豆、发芽的种子和坚硬的水果都含有可消化的蛋白质。鸡蛋是可以吃的。Elora博士提倡喝酸奶，比如含有乳酸菌的牛奶或者天然的“无脂酸奶”。羊奶比牛奶好。羊奶中含有抗癌和抗关节炎的物质。

首先，量要合适。根据营养与人类需求特别委员会推荐的美国膳食目标，每人蛋白质只能占总热量的12%。当然，这也与人们的年龄和体重成比例。按照一个人的体重，每公斤需要0.8克蛋白质。一个体重70公斤的成年男性每天摄入56克蛋白质，而一个55公斤的女性每天摄入44克蛋白质。艾萝拉博士摄入蛋白质倡导一个原则，就是“足够但不要太多”。主要是天然蛋白质，吃的所有食物80%应该是天然生物。多吃种子和谷物，不要吃加工和精制的谷物；多吃蔬菜和水果。蛋粉加工后，鸡蛋中的硒、锌、铬等微量元素都被破坏了，所以蛋粉做的蛋糕、冰淇淋也是禁忌。

均衡饮食，合理搭配动植物蛋白。适量的植物蛋白可以抑制动物蛋白的脂肪异化，减少对动物硬化的影响，保证必需氨基酸的充分合理吸收。研究发现，蛋白质食物与蔬菜一起摄入时，胃中消化液的分泌要比只吃一种食物时多得多，这说明了水果、蔬菜和谷类对吸收蛋白质的辅助作用。

多吃含优质蛋白质的食物。Elora博士建议绿叶蔬菜、土豆、发芽的种子和坚硬的水果都含有可消化的蛋白质。鸡蛋是可以吃的。Elora博士提倡喝酸奶，比如含有乳酸菌的牛奶或者天然的“无脂酸奶”。羊奶比牛奶好。羊奶中含有抗癌和抗关节炎的物质。

(实习编辑：张曼)