除了母乳有利于孩子的成长和智力，研究人员最近还发现了母乳的另一个好处：母乳的味道取决于母亲摄入的食物，母乳喂养的孩子在断奶后更愿意尝试不同的食物，口味更加多样化。

母乳味道

丹麦哥本哈根大学的研究人员进行了一项测试，探索母亲吃的食物和母乳味道之间的关系。结果显示，当母亲吃不同的食物时，母乳的味道会略有变化。

研究人员邀请18名哺乳期妇女服用一种特殊口味的胶囊，包括甘草、葛缕子、薄荷和香蕉。在服用胶囊后的8小时内，研究人员收集了母乳样本，并分析了胶囊对母乳味道的影响。

结果表明，服用甘草味和葛缕子味胶囊后，2小时后，两种风味在女性母乳中相当明显。薄荷味胶囊大约6小时有效。但是香蕉味胶囊从来没有影响过母乳的口感。

“我看过一份研究报告，如果母亲在哺乳期喝胡萝卜汁，母乳喂养的孩子在断奶后会更喜欢吃胡萝卜味的食物，”该研究的负责人helene Gauzner在英国《卫报》 24上说。“于是我受到启发，决定研究母亲的饮食对母乳味道的影响。”

婴儿口味

Gauzner和他的同事们做了另一项测试，试图探索母乳味道对儿童味觉的影响。结果发现，接受香菜味母乳喂养的孩子长大后比喝普通牛奶的孩子更喜欢吃香菜味的食物。

“母亲的饮食确实会影响母乳的味道，”高兹纳说，“但这并不意味着如果母亲吃了一个苹果派，孩子就会知道这是苹果派的味道并喜欢它，因为母亲的饮食会发生变化，所以.孩子会习惯母乳味道的变化。”

研究人员得出结论，母乳喂养的孩子在断奶后更愿意尝试不同的食物，接受不同的口味。

Gauzner的研究报告发表在英国周刊《新科学家》上，该报告还分析了不同制造商生产的牛奶，并证实这些牛奶的味道略有不同。

长期影响

丹麦研究人员表示，此前很少有关于母乳味道的研究。然而，一些儿科医生和母乳喂养倡导者坚持认为，母乳的味道不仅可以为儿童提供味觉享受，而且对他们的健康大有裨益。

“断奶后愿意尝试不同口味的固体食物对孩子未来的健康有好处，”Gauzner说。“如果母乳喂养是不可能的，我建议妈妈们试着给孩子喂不同厂家的不同种类的牛奶，让他们习惯不同的口味。”

“现在，我们已经知道母亲的饮食会影响母乳的味道，”费城儿童医院儿科助理教授尼古拉斯斯塔德勒说。“如果能对母乳味道与儿童饮食习惯的关系进行更多的研究，将对未来儿科护理产生很大影响。”