从细节养成十个健康的饮食习惯，十个损害家人健康的小习惯，十三个让你活到130岁的生活习惯。人类是惯性生物。比如，我们常常习惯于从同一家杂货店购买同样的食物，准备同样的晚餐，年复一年地遵循着熟悉的日常生活轨迹。

但是，如果你是一个有目标的人，一定要大胆改变。就像你想减肥，想拥有人人羡慕的好身材一样，你也要和那些不良的饮食习惯说再见。问题是，人还是有惰性的生物，人活得舒服，往往很难放弃努力。很多人从小就习惯了这样的吃喝，一下子转向新的生活方式并不容易。心理学家认为，由于时间的积累，习惯变成了一些自动的、有意识的行为，如果没有完成，就会感到不舒服，这就是为什么人们很难戒掉新的习惯，形成新的习惯，即使戒掉了，也可能恢复。

其实要戒掉不良的饮食生活习惯，并没有你想象的那么难。只要你能忍受三个星期的无聊、孤独和沮丧，你就会脱胎换骨。总的来说，改掉饮食和运动(运动食品)的坏习惯主要有三点：明确要改掉哪个坏习惯，明确为什么会有这些坏习惯，告诉自己要怎么做才能一步一个脚印地逐渐改变坏习惯，只尝试改变一件事，你成功的几率会大很多。所以不要担心在几天内改变所有的坏习惯。

改变不良饮食习惯的六个小步骤：

1.告诉自己，进步不怕慢。大多数人都想一步到位的做事，但是事情都不尽如人意。尤其是改坏习惯的时候，不要怕自己进步慢得跟乌龟一样。往往是自己适应得比较慢，不会反弹。

一次只改变一件事就够了，比如以下：从今天开始，每天以一份营养早餐开始今天的生活。从今天开始，每天保证8小时睡眠(睡眠食物)，因为疲劳也可能导致暴饮暴食。从今天开始，坐在餐桌前，认真吃饭。禁止边看书或看电视边吃东西。从今天开始，和家人、伴侣一起吃饭，请他们监督自己。

从今天开始，饿了就在心里扮演一个导师，指导自己吃饭选菜，吃饱了就停下来。从今天开始，晚餐量减少20%，不能再加了。从今天开始，喝低脂牛奶。从今天开始，做三明治的时候，选择全麦面包，在上面撒上芥末，而不是蛋黄酱。

从今天开始，喝牛奶咖啡选择浓缩咖啡和热脱脂牛奶，而不是奶油(油性食物)。从今天开始，每隔几个小时吃一点水果(水果食品)。从今天开始，用不粘锅，少放油。从今天开始，学习新的健康(健康食品)烹饪方法，如蒸、煮、烤。从今天开始，多喝水，少喝酒。从今天开始，以水质丰富的食物(如肉汤、沙拉、蔬菜(蔬菜食品)、水果)为主体，高热量(如披萨、烧烤)为少数。从今天开始，每天喝1-2小杯。

2.注意你正在享用的食物的成分。改变坏习惯的第一步是注意你正在吃或喝的东西。在商场购买食品时，要看清楚食品包装的标签，对成分有一定的了解，控制食物在口中的热量。写饮食日记也是监督自己的好方法，很多人都从中受益。

3.制定详细的计划。你每天吃多少水果？或者你多久去一次健身俱乐部？你要详细标注自己的安排。比如我打算每天下班回家吃一个水果当零食。我计划每天吃麦片和水果作为我的快速营养早餐。我计划每周一、三、五下午在健身俱乐部学习瑜伽。时间和方法越详细越好，但不能贪多。记住，一次改变一件事。

4.每周给自己定一个新的小目标。几个小目标完成后，你就可以积累一个脱胎换骨了。你要相信这一天会到来。比如，如果你的目标是多吃水果，那就告诉自己，本周一至七月，你下班后做的第一件事就是先吃一个甜苹果，吃完七个苹果(苹果食品)，这就是你的小目标。

接受自己能力有限一个月的现实，才是成功的开始。你听起来像一个悖论，但这就是世界上的事情。不相信运气的人会一步一步来，这是最快把事情做好的方法。一种新的行为成为习惯需要一个月左右的时间。比如简单的“一天一个苹果”，每天坚持一个月，你会改变不吃水果的坏习惯，皮肤会变好，心情会变好，变化不小。

6.练习压力(压力食物)管理。可以通过运动、与亲友交流、冥想、日记等方式让自己振作起来，减压。告诉自己，改变一个坏习惯是人生中一件有意义的事情，不要让自己气馁，回到原来的轨道。

(实习编辑：朱艳梅)