人到中年后，很多人胃口很好，喜欢吃又香又油腻的食物。科学研究和临床医疗发现，过多食用鱼、肉、谷物等酸性食物，会使人体无法自我中和，消耗钙、钾、镁、钠等碱性元素，导致血液颜色加深、黏稠度增加、血压升高，从而引起酸中毒。尤其是中老年人，容易患上高血压、动脉硬化、脑出血、胃溃疡等疾病。所以中老年人的日常饮食不能过量，也不能偏食。他们应该限制和多吃蔬菜和水果，以维持体内的酸碱平衡。