健康谚语说“早上吃好，中午吃好，晚上少吃”。但现在很多人习惯了“早餐邋遢，午餐丰盛，晚餐丰盛”，这也让国人的健康频频亮起“红灯”。如何科学健康地吃晚餐？记者采访了中国营养学会理事长程宜勇、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长翟、大连市营养学会常务理事，为您支招。许多人有“晚餐综合症”

对于上班族来说，早餐赶时间，午餐马马虎虎，晚餐一定要丰盛一餐，才能对得起一天的委屈。众所周知，这种“中午没吃好，晚上补”的做法危害最大，一种叫做“晚餐综合症”的新疾病正悄悄向人们走来。晚餐吃什么？怎么吃？这是个问题

由于晚餐量的增加和用餐时间的延长，许多都市人频繁出现失眠、记忆力下降、不想吃早餐、逐渐发胖等症状。时间长了，还会导致很多消化系统和心血管系统的疾病。不久前，上海各大医院开展的假日肥胖义诊调查显示，90%的肥胖者来自不合理的晚餐。这主要是因为中国饭局的“四过”现象。尤其是从事营销、销售、技术工作的白领，因为应酬或加班，饭局“四不放过”的情况更为突出。

吃得太晚。

现代家庭吃晚饭的时间普遍推迟，有的甚至到晚上八九点才吃。孩子们工作忙，老人喜欢等全家人回来一起吃饭，又把吃饭时间推迟了。其实晚饭最好在20点前吃完，这样才能保证睡觉之间有2-4个小时的间隙。这样可以大大降低尿路结石的发病率。

吃太多肉

在外企工作的杨旭告诉记者：“每天都要加班到很晚，晚上总想把白天没吃的补回来。如果晚餐没有大鱼大肉，我总觉得自己在赔钱。”医学研究发现，晚餐经常吃肉的人，血脂比吃素食的人高三四倍。

在营养搭配上，晚餐中脂肪类食物尽量少，约占整个晚餐能量的25%，蛋白质占12%，其余为碳水化合物，尽量清淡，可多加蔬菜和全谷物，不要三高，防癌。

暴饮暴食。

晚饭少吃一口会活到九十九。晚上人睡觉休息，身体活动减少到最低。如果人们在晚餐时摄入过多的营养物质，随着时间的推移，体内脂肪会越积越多，从而增加心脏的负担，给健康带来不利因素。晚餐吃多了还会导致腹胀，影响肠胃消化器官的休息，引发肠胃疾病。

吃的太随便。

那些需要加班的上班族，经常不能回家吃饭，只能在办公室附近的快餐店点一份外卖，短短十五分钟就草草解决。这种“速战速决”的晚餐是最不利于消化的，吃完马上上班会加重胃肠道的负担。

晚餐吃错容易得六病。

很多年前，午餐还是一顿主餐，现在这个习惯逐渐被打破，晚餐似乎成了每天最重要的一餐。这种“补偿晚餐”吃多了，要小心生病。

很多梦想。

晚餐暴饮暴食会增加胃和周围器官的负担，这些信息会传递到大脑。一旦兴奋的“电波”传播到大脑皮层的其他部位，人就会做各种各样的梦。噩梦不仅会使人感到疲倦，睡眠不好，久而久之还会引起神经衰弱。