曾经看到一个女性朋友转发的微博说，女生一周要吃2-3次三文鱼，因为不饱和脂肪酸可以缓解痛经。恐怕每个大嚼三文鱼的女人背后，都有一个默默买单的男人。想着帮男同胞脱困，我在微博后评论说这毫无根据，朋友却以“有时候给自己找个吃三文鱼的理由”严厉斥责我“不懂女人”，让我很难过。

不过最近看的一篇论文让我眼前一亮，好像我的男同胞有翻身的机会了。2012年3月，马萨诸塞州总医院(MassachusettsGeneralHospital)专门研究生殖内分泌学和不孕症的教授阿塔曼(Attaman)等人在《人类生殖》杂志上发表论文，认为精子的数量和质量可能与脂肪摄入有关。

通过问卷调查，阿塔曼统计了99名男性在过去一年中吃的食物或饮料的数量和频率，并收集了他们的精液，分析精子的数量和活性。ataman在对比了大量数据后发现，每天的脂肪摄入量可能与精液质量有一定的关系，有些差异在统计学上达到了显著水平。一般来说，脂肪摄入量越高，精子密度可能越低。此外，阿塔曼还发现，omega-3不饱和脂肪酸的摄入量与正常精子形态的比例呈正相关(看，男人吃三文鱼的理由来了)。

有趣的是，通过食物摄入的脂肪酸类型并不影响最终精子中的脂肪酸含量。对于那些饱和脂肪酸来说，这就很好理解了：因为饱和脂肪酸也是在人体内合成的，所以相对于从食物中摄入，精子中饱和脂肪酸的含量更可能与这些脂肪酸合成酶的活性有关。

而哺乳动物无法合成多不饱和脂肪酸，所以这些脂肪酸只能从外界获取，比如食用鱼。然而，ataman发现食物与精子和精浆中多不饱和脂肪酸水平的关系是有限的，他认为这可能是由饮食的测量缺陷引起的，另一种可能性与睾丸中代谢不饱和脂肪酸的酶有关。换句话说，饮食影响精子和精浆中脂肪酸含量的机制尚不清楚，ataman认为可能是饮食和代谢共同作用的结果。

阿塔曼认为他的研究有一些局限性：在研究中，他通过问卷调查获得了这些参与者的饮食信息。虽然有人在营养学上讨论过问卷调查的可靠性和可重复性，但ataman仍然认为这种抽样方法可能会带来一定的人为偏差；在实验中，由于每个参与者只提供一次精液，阿塔曼还担心样本缺乏可重复性会影响整个实验的结果。此外，阿塔曼还考虑了实验设备可能带来的影响。最后，ataman表示，需要增加样本量来进一步证实这些研究结果。

看起来研究是初步的，机理不明。真正了解脂肪和精子质量的关系还需要一段时间。但不管这项研究的科学意义如何，它可以用来在生活中骗更多的鱼吃。谁说只有女人才能以保健的名义吃饭？男人也可以一样！而在多吃鱼的时候，你可以理直气壮地拿出这篇研究论文来搪塞所有女性的疑惑。话又说回来，如果我天真到以为女人会默默为自己的另一半买单，那我就真的不明白，女人这一顿三文鱼饭还要男同胞买单。

作者PS:当然，与其吃三文鱼提高精子质量，不如邀请更多的女生一起吃三文鱼，增进感情，增加让精子派上用场的可能性.

参考数据

dietaryfatandsemenqualitymanamentingafertilicyclinic，JillA。好样的，托马斯。托特、杰瑞米弗塔多、汉尼坎波斯、鲁斯豪斯和豪尔赫。E.Chavarro，人类生殖，doi:10.1093/humrep/des065