美国发现，男性每天吃一把核桃，可以提高精子质量。

根据美国生殖生物学学会的一项新研究，男性每天吃一把核桃可以提高精子质量。

加州大学洛杉矶分校菲尔丁公共卫生学院的研究人员将受试者分为两组，一组饮食正常，另一组每天额外摄入75克核桃。实验前后，研究人员提取了所有参与者的精子样本，对精子浓度、活力、形状大小、染色体异常等进行了对比分析。结果显示，只有‘核桃组’的男性精子质量得到了显著提高。

这项新研究的负责人温迪罗宾斯(Wendy Robbins)博士表示，核桃中的-3脂肪酸含量相当可观，许多男性不育研究发现，-3脂肪酸可以提高精子质量。这种脂肪酸和其他多不饱和脂肪酸在提高精子成熟度和精子膜功能方面起着重要作用。

核桃怎么吃最健康？

1.应该适量长期服用。

核桃仁中含有的脂肪虽然是不饱和脂肪酸，有利于清除胆固醇，但脂肪本身热量很高。如果吃多了，不能充分利用，就会被人体储存为胆固醇，结果适得其反。一般来说，每天摄入的核桃重量应该在20-40克左右，相当于4-5个左右的核桃。同时要适当减少其他脂肪的摄入，避免摄入过多的热量。

2.核桃仁表面不要去皮。

有些人喜欢把核桃仁表面薄薄的棕色皮剥掉，会损失一些营养成分，所以不要剥掉这层薄皮。

3.不宜吃核桃的人。

核桃很生气，含有大量油脂。吃多了会让人上火生病。上火、拉肚子的人不宜食用。

鲜核桃和干核桃大pk

蛋白质大pk！

新鲜核桃的蛋白质含量在储存初期与干核桃相差不远，但储存一段时间后，你会发现差别很明显。鲜核桃的氨基酸含量、必需氨基酸含量及其他氨基酸含量均高于干核桃，因此干核桃受高温、光照、通风等因素影响，大大加速了氨基酸的流失。

胖pk！

有人说核桃类似于我们的人脑，所以有补脑的作用。其实脂肪中的EPA、DHA等脂肪酸对我们是有教育作用的。那么新鲜核桃和干核桃有什么区别呢？实际上，干核桃和鲜核桃的脂肪酸组成是一样的，以同样的方式存放一段时间后，它们的脂肪酸并没有太大的差别，所以干燥对核桃在存放过程中的脂肪酸含量影响不大。

经过pk，我们不难发现，鲜核桃的营养价值略高于干核桃，但鲜核桃的主要问题是储存，因为储存过程中容易发霉，所以在购买鲜核桃时一定要注意是否真的新鲜。现在街上买筐的人一般都是新鲜的，不会多买，因为核桃摄入太多会造成能量过剩。