白酒、米酒、西瓜喝果盘温热时一定要吃。

俗话说：“无酒不成席”，亲朋好友聚会、工作娱乐都免不了要和酒打交道。不喝就不行。喝多了就受不了了。这个时候，怎么才能把酒精对身体的伤害降到最低？

适量饮酒有益健康，但一次饮酒过多，短时间内大量饮酒，也会增加肝脏的耗氧量，从而引起急性酒精中毒。“连续五年喝多了，就会得酒精性脂肪肝，甚至酒精性肝硬化，甚至酒精性肝炎。”因此，在接受《生命时报》记者采访时，中华医学会肝病学分会主任委员、首都医科大学附属北京友谊医院肝病中心主任贾继东教授表示，饮酒一定要控制量。

如何计算自己喝的酒量是否合适？无论哪种酒，适度饮酒都是以酒精摄入量为基础的。根据世界卫生组织的国际协作研究，正常情况下，男性每天饮用的纯酒精量不应超过20克，而“我国目前的安全饮酒标准是每天酒精摄入量不应超过15克，女性摄入量应更少。”中国保健协会副秘书长贾亚光告诉《生命时报》记者。贾继东推荐了一个摄入量计算公式，即‘酒精消耗量酒精浓度0.8=酒精摄入量’。

白酒度数最高，一般可分为低度、中度和高度，黄酒也是白酒的一种。低度葡萄酒不应超过2盎司，中度葡萄酒不应超过1盎司，高度和高度酒精的葡萄酒不应超过25毫升。一旦超过这个量，就会影响胃、肝等器官，增加它们的负担。

在所有的葡萄酒中，葡萄酒的度数相对较低。低度酒要控制在5盎司以内，高度酒不能超过3盎司，否则会伤肝。

“现在市面上常见的原麦汁是11度啤酒，酒精含量是3.7度。”中国酒业协会啤酒分会秘书长何勇在接受《生命时报》采访时解释道。一天不要喝超过两听啤酒(相当于一瓶玻璃瓶)。

刚喝黄酒感觉不到什么，但是后劲很足。中国酒业协会黄酒分会秘书长沈振昌指出，黄酒的度数在8-18度之间；果露酒以水果为主，度数不一。保健酒也属于果露酒。喝这两种酒要注意量。

话说回来，到了酒席上，总是很难过一两斤，半斤甚至一斤是常事。既然超过了安全饮酒量，怎么做才能把酒精对肝脏和神经系统的刺激降到最低？

选择低度葡萄酒。通常在相同的量下，高度酒对肝脏等器官的损害大于低度酒。世界上蒸馏酒的酒精含量一般在40%vol左右，宴会上最好选择低度白酒。

白酒和黄酒温热饮用危害较小。在浸烫过程中，甲醇、醛类、醚类等有机化合物会随着温度的升高而挥发，同时乙醇也会挥发，使酒的浓度略有降低，从而减轻对肝脏的损害。

喝酒的时候多喝水。喝酒前，很多人会服用解酒药物。对此，贾继东表示，解酒药物只能缓解酒后不适，不能减少对肝脏的损害。而依靠饮食可以减少伤害。首先，饮酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物，但不要吃腊肉、咸鱼等。它会和酒精发生反应，伤害肝脏。其次，喝酒的时候要注意多喝开水。只要不喝酒有差距，喝水最好。或者点一杯西瓜汁，可以加速尿液中酒精的排泄，减轻肝脏的负担。再次，慢饮、小口啜饮、猛灌，不仅容易醉，而且对呼吸道、肠胃等器官的伤害更大。第四，在喝饮料的间隙，不妨点一份萝卜凉拌菜。萝卜c

如果你感到不舒服，甚至喝醉了，你可以喝一些蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或者吃一些新鲜的葡萄。把酒吐出来也是可行的。先喝点开水或醋，再用筷子刺激咽部，让一些酒精吐出来，也能减少对身体的伤害。