短期、一次性高血糖对人体无严重危害，但长期高血糖会引起全身各组织器官的病变，导致急慢性并发症。例如胰腺衰竭、失水、电解质紊乱、营养缺乏、抵抗力下降、肾功能受损、神经病变和眼底病变。控制高血糖势在必行。如果你想每天保持血糖稳定，就必须尽量避免可能导致血糖升高的不良习惯。以下八种食物可以有效帮助你降低血糖。

1.苦瓜

味苦而寒，有清热解暑、清肝明目、解毒之功。现代医学研究发现，苦瓜中含有苦瓜素、5-羟色胺、谷氨酸、丙氨酸和维生素B1。苦瓜粗提物具有与胰岛素相似的作用，能降低血糖，对糖尿病有很好的预防和治疗作用。

2.南瓜

味甘，性温，有补中益气、消炎止痛之功。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素分泌，从而降低血糖。

3.奥尼恩斯（姓氏）

味甘、辛、微温，类似葱、蒜，有健胃、开胃、行气的作用，与蒜同食有降糖作用。经常吃洋葱不仅能充饥，还能降低血糖，治疗疾病。

4.黑木耳

含有黑木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中黑木耳多糖具有降血糖作用。实验表明，黑木耳多糖能降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可以用来做菜或炖汤，也可以作为食材。

5.紫菜属

富含紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素，其中紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可以饭前吃紫菜来降低血糖。

6、魔芋

一种低热能高纤维素含量的食品。由于其分子量大，粘度高，可以延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖的升高。魔芋中所含的葡甘露聚糖对糖尿病患者有很好的降血糖作用。因其吸水性强，热能低，既能增加饱腹感，减少饥饿感，又能减肥，是糖尿病患者的理想食品。

7.麦麸

味甘、平、凉，除充饥、补充营养外，还能养心安神。麦麸可益气、清热、止汗；麦麸可调理中焦，清热止汗，可根据病情需要选用。鸡蛋与麦麸、面粉按6: 4的比例混合，制成糕点，可作为正餐或糖尿病患者的餐食。

8.猪胰腺

平，焙干，研成粉末，长期服用对降低血糖，维持血糖稳定有明显疗效。