大枣治病:大枣花生汤养肝护脾

化痰止咳

大枣粥:大枣7枚(去核),小米200克。将大枣洗净,加水煎20分钟,加入洗净的小米,煮成粥,具有补益心脾、益气生血的作用,适用于气虚胃弱、胃痛的人。

枣杏粥:大枣10枚,杏20克,大米150克。大枣洗净去核,杏子去皮去尖。与洗净的大米一起放入砂锅中,加入适量的水,用小火煮成粥,具有益气化痰止咳的作用。适用于气虚咳嗽者。

糯米银耳百合大枣粥:糯米200克,大枣15枚,银耳50克,百合30克。以上材料洗净放入砂锅中,加适量清水。用大火煮,小火煮,做成粥,有健脾养阴、润肺止咳的功效。

养肝护脾

红枣花生汤:红枣50克,花生50克,冰糖50克。大枣、花生洗净备用。将花生放入砂锅中,加入适量的水,煮1小时,然后加入大枣煮30分钟,加入冰糖。具有健脾益气、养肝的功效,适用于血清转氨酶升高的急慢性肝炎、肝硬化患者。

大枣葱花汤:大枣20枚,葱7根。将这两种材料放入锅中,加适量清水煎成200ml,温服,有益气安神的功效,适用于心脾两虚、心虚烦闷的失眠患者。

益气养胃

人参大枣鸡汤:党参15克,大枣5枚,山药30克,白术15克,母鸡1只(约1000克)。将母鸡及内脏去皮,洗净切块,党参、大枣、山药、白术洗净,与母鸡一起放入砂锅中,加入适量清水,用武火煮2小时,加盐即可食用。具有补中、健脾胃的功效,适用于气虚、脾胃虚弱者。

糯米莲枣粥:糯米200克,莲子15克,大枣10枚,山药30克,红糖适量。糯米洗净,莲子、大枣、山药洗净,与糯米一起放入砂锅中,大火煮开,小火煮成粥,加适量红糖服用。具有补中、健脾、止泻的功效,适用于脾虚泄泻。

温经活血

大枣红糖饮:大枣15枚,红糖30克,大枣文火炖30分钟,加入红糖,煮一会儿。具有健脾和胃、补益气血的功效,适用于血虚气虚、产后贫血、月经过多的患者。

红枣花生羊肉汤:红枣30g,花生30g,羊肉200g,生姜5片,胡椒粉、八角等调料少许。将羊肉洗净切成小块,加入花生、大枣和调料,加适量水,文火炖2小时,配肉喝汤。具有益气补虚、健脾养血的功效,适用于体虚、气血两虚的人群。

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