绿茶和柠檬更有保护作用。
多酚,如儿茶酚,是绿茶中公认的关键成分,具有许多保健功能,包括预防癌症,改善心血管健康,减肥和抗电离辐射。美国普渡大学发现,在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物,可以提高儿茶酚的吸收效率,使儿茶酚的保健效果提高4倍。实验表明,柠檬在柑橘类食物中效果最好。
柠檬配绿茶,口感清爽酸酸,特别适合夏天喝。将泡好的绿茶放在可食用的温度,然后加入一两片切好的柠檬,或者滴几滴柠檬汁,这样可以避免高温造成的维生素C的损失。
乌龙茶桂花更开胃。
乌龙茶是一种半发酵茶,如铁观音、大红袍等,富含单宁酸、茶多酚、植物生物碱等活性物质,能帮助消化,消除烦闷。搭配清香的桂花,健脾开胃,缓解咽喉口干、口臭、牙痛,能让人食欲大开。桂花味辛温,与性平的乌龙茶搭配饮用非常合适。
泡乌龙茶最好用茶壶或带碗盖的杯子,而且一定要用100的开水,冲泡后可以加入3克左右的干桂花。但需要注意的是,容易失眠的人较少选择这种搭配,因为桂花还有提神醒脑的功效,喝后不易入睡。
茉莉花茶菊花更抢眼。
茉莉花茶味甘、性温,不仅有芳香化湿、健脾和胃的作用,还能清肝明目。香菊属于肝经,也有平肝、清肝、明目的功效。两者的结合可谓“强强联手”。
用开水冲泡茉莉花茶时,加入五六朵白菊花,还可以加入几朵同样具有滋补肝肾作用的枸杞,以加强花茶的明目作用。
茉莉花菊花茶浸泡10~15分钟即可饮用。菊花性寒,一般阳虚体质(平时怕冷)、脾胃虚寒(吃生冷食物胃痛胃部不适)的人要注意少喝。
普洱陈皮更小时
普洱茶性质温和,对脾胃的刺激性相对较小,还能减轻脂肪类的东西对消化系统的负担。陈皮,通风阴干后的橘皮,也有健脾化痰、解闷留香、减少不良反应、止呕的功效。
普洱茶要先泡洗10秒,再加入几片陈皮一起冲泡。两者结合,既有陈皮的清新果香,又有普洱茶的醇香,回味甘甜,最适合积食时饮用。
饭后不要马上喝普洱茶,因为普洱茶含有一定量的咖啡因,平时容易兴奋或敏感的人,睡眠不好、身体虚弱的人,晚上要少喝或不喝。
红茶生姜温暖身体
从中医角度来说,红茶性温,能温中驱寒,特别适合胃寒、手脚冰凉、体虚、腹泻的人饮用。而生姜味辛温,善于散寒、暖胃、壮阳。两者都有热身作用,搭配在一起效果加倍。正值盛夏,很多人因为寒冷潮湿得了“空调病”。这种组合可用于驱寒和缓解表症。
冲泡红茶,要用刚烧开的水,再加入一点姜片或姜丝,浸泡时间可以相对长一些,有利于红茶中黄酮类物质的充分溶出,有益健康。但需要注意的是,热体质的人不适合用生姜配红茶,喝多了容易出现内热症状。
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