如今，各种心脑血管疾病正在危害着人们的健康，而血管的老化和硬化是导致这些疾病的主要原因。除了长期药物治疗外，心脑血管疾病患者还应注意改善生活习惯和饮食方式，消除不利于身体健康的不良习惯，以降低患心血管疾病的风险。那么，如何通过饮食保持血管年轻呢？

预防心血管疾病，多吃这七种食物。

1.多吃绿色蔬菜和新鲜水果。食用绿色蔬菜和水果有利于心肌代谢，改善心肌功能和血液循环，促进胆固醇排泄，防止高血压的发展。

2.多吃鱼。鱼类富含蛋氨酸、赖氨酸、脯氨酸、牛黄酸，能改善血管弹性和顺应性，促进钠排泄。同时，富含-3多不饱和脂肪酸的鱼油可以保护血管内皮细胞，减少脂质沉积，改善纤溶。3.多吃富含叶酸的食物。饮食中缺乏叶酸和维生素B6、B12会增加血液中半胱氨酸的水平，容易损伤血管内皮细胞，促进动脉粥样硬化斑块的形成。补充叶酸对降低冠心病和中风的发病率有重要作用。专家建议，中老年人，尤其是有心血管疾病的人，应多吃富含叶酸的食物，如苋菜、菠菜、芦笋、苹果、橘子等。

4.多吃富含精氨酸的食物。富含精氨酸的食物可以补肾填精，帮助调节血管张力，抑制血小板聚集，减少血管损伤。这些食物有海参、泥鳅、鳝鱼、芝麻、山药、银杏、豆腐皮等。

5.多吃富含钾、钙、镁的食物。如土豆、芋头、茄子、生菜、甜瓜等。因为钾盐能促进胆固醇排泄，增加血管弹性，有助于提高心肌收缩力。牛奶、芝麻酱、虾皮等含钙丰富的食物对心血管系统有保护作用。选择富含镁的食物，如绿叶蔬菜、小米、荞面、豆类、豆制品等。镁盐可以通过舒张血管来降低血压。

6.多吃天然抗凝血和降脂的食物。吃这类食物有助于减少心肌梗塞和缺血性中风。黑木耳，能抑制血小板聚集，防止血栓形成，大蒜、洋葱、菊花、蘑菇、龙须菜、草莓、菠萝等含吡嗪类物质也有一定的抗凝血作用。西红柿、葡萄和橙子中含有少量类似阿司匹林的水杨酸类抗凝血剂。降脂食物有芹菜、胡萝卜、山楂、海藻、海带、核桃、橄榄油、芝麻油等。

7.提倡吃复合碳水化合物。如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物可促进肠道蠕动，有利于胆固醇的排泄；少吃葡萄糖、果糖、蔗糖，这些都是单糖，容易引起高血脂。

预防心血管疾病的饮食“三限”

1.适当限制钠盐的摄入。有助于降低血压和减少钠在体内的滞留。盐的日摄入量应在5克以下。在注意减少钠盐的同时，要注意食物中的钠含量。

2.限制脂肪的摄入。饮食中应限制动物脂肪的摄入。烹饪时应多使用植物油，胆固醇应限制在每天300毫克以下。

3.限制刺激神经系统的食物的摄入。众所周知，酒精、浓茶和咖啡对心血管系统有害，吸烟者也应该戒烟。