夏天，人们喜欢吃较凉的食物，但由于体质不同，肠胃的耐受力也不同。寒性体质的人比热性体质的人更容易因为贪吃伤胃。中国中医科学院杨力教授告诉《生命时报》记者，夏天用土豆加蜂蜜的食疗，对胃溃疡、胃炎等胃肠疾病有很好的疗效。

杨莉解释说，生土豆外用有消炎消肿的作用；食用煮熟的土豆后，有益气强身，和胃，健脾胃的作用。蜂蜜具有润肠通便、润肺止咳的作用，对治疗便秘、胃溃疡等疾病有很好的辅助作用。土豆和蜂蜜一起吃是一种很强的组合。

制作蜂蜜土豆时，最好选择新鲜的土豆，而不是发芽的土豆，因为后者含有大量的龙葵碱，对人体有害。具体做法是先把土豆削皮，然后切成细丝，再放在火上煮。

土豆半熟时，加入适量蜂蜜搅拌，再用文火煮一会儿。当蜂蜜的味道浸入土豆中，土豆变软，就可以出锅了。土豆不能煮得太烂，否则会降低治疗效果，也不能太硬，否则不适合胃溃疡患者。

吃的时候，比较科学的方法是早上一次，晚上一次。空腹吃可以直接覆盖胃黏膜，提高治疗效果。不吃刺激性食物，如辣椒、胡椒、酒精等。服用期间。血糖不稳定，不适合服用蜂蜜，土豆中淀粉含量高，糖尿病人不适合食用。健康人适当食用还能健脾胃，益气强身。吃的时候可以把土豆切成细丝，煮到软熟就行了。即使没有蜂蜜，对脾胃也有好处。