来自英国剑桥大学和其他机构的研究人员在德国杂志《糖尿病学》上报告说，他们对4255名志愿者的日常饮食进行了11年的跟踪调查。结果显示，经常食用酸奶和干奶酪等低脂发酵乳制品的人比其他人患糖尿病的风险更低。其中，喝酸奶降低糖尿病风险的效果最为明显。与不喝酸奶的人相比，每周喝4罐125g酸奶的人患糖尿病的风险可降低28%。

研究人员表示，酸奶等低脂发酵乳制品不仅脂肪含量低，而且富含益生菌和维生素K，可能对糖尿病起到预防作用。

不过，研究人员也指出，这项研究无法证明喝酸奶和降低糖尿病风险之间存在直接的因果关系。可能经常喝酸奶的人也比较注重健康的饮食和生活习惯，对预防糖尿病也有好处。