现在很多人会通过蛋白质强身健体，但是大量摄入对身体不好。蛋白质的种类不应该是动物的，更不应该是化学的。来源越天然，浪费就越少，对身体的效率就越高。

最理想的摄入方式是粮豆结合。在这20种氨基酸中，有9种被称为必需氨基酸，必须通过饮食等方法在体外摄取。为什么不是20种都有必要？因为只要有这九种物质，剩下的11种就可以在体内合成。如果能保持良好的平衡，摄入必需氨基酸以外的氨基酸当然不是坏事。同时吃五谷杂粮和豆类，可以把这九种必需氨基酸全部抓起来，是最合理的氨基酸摄入方式。

比例大约是2份谷物对1份豆类。如果按照这个比例吃，可以不浪费的摄入氨基酸。这种饮食组合也能吸收能量源——糖。豆类富含维生素B1，可将糖分转化为能量。比较好的组合有红豆饭、黄豆饭、红豆汤圆、米饭配豆腐味噌汤、米饭配纳豆等等。(摘自《台湾省晨星健康网》)