春季气温升高，风暖时易发生疫情。流感、麻疹、肺炎甚至SARS、禽流感等疫情都会引发肺部疾病。因此，本文为家庭介绍一些实用且易于制作的护肺食谱。

川北冰糖炖雪梨

原料：川贝母10g，冰糖12-15g，雪梨或丰水梨各一个(可适当加入百合或枸杞)。

练习：

把梨洗干净，不削皮。切成两半后，挖出核。

将梨放入碗中，将冰糖和川贝或配料放入梨去过核的空洞中，加入少许纯净水，将川贝盖住。

将碗放入蒸锅或电饭锅中，加水煮熟。大火煮开后，转小火焖一小时，然后剖开食用。

展颜银耳汤

原料：一口，干银耳2-3g，冰糖6-8g，桂花酱2-3g。

练习：

将郁金香和银耳分入两个碗中，加水发泡。郁金香会起泡约40-60分钟，银耳会起泡约2小时。

将燕子杯与起泡的水保持在一起，取出银耳，放入装有冰糖和桂花酱的燕子杯碗中，加入适量的水，放入蒸锅或电饭锅中煮熟。

小火炖1小时左右，即可关火取出。