菜市场随处可见的食物能保护血管？

最近《Nutrients》杂志的一项研究表明，某些种类的蔬菜与临床心血管疾病有很大的联系，不同种类的食物对心血管疾病的影响也不同。

这些食物分为葱属、十字花科、绿叶蔬菜、黄橙红色蔬菜和豆科植物。下面小九将为大家分析这部分内容。

一.葱属植物

葱属植物包括洋葱、大蒜等。事实上，许多研究已经报道了葱属蔬菜与心脑血管疾病的关系，它可以减少15%至50%的心血管疾病，包括心力衰竭和脑血管疾病。芬兰的一项研究也表明，摄入葱属植物可以降低患冠心病的概率。

第二，十字花科

十字花科食物有大白菜、甘蓝、西兰花等。上海的一项研究表明，每天食用166克十字花科蔬菜的女性患心血管疾病的风险比每天食用28克的人低20%，这一点在男性身上也得到了论证。

澳大利亚的一项研究也发现，十字花科蔬菜的摄入会直接导致血管疾病风险的降低。

第三，绿叶蔬菜

绿叶蔬菜有很多，比如菠菜、油菜、空心菜、菊花等。国内一项研究发现，每周吃几次绿叶蔬菜，可以降低40%左右的中风概率。另一项研究表明，饮食中每增加一种绿叶蔬菜，就会直接降低11%-50%的心脑血管疾病风险。

其实绿叶蔬菜预防心脑血管疾病是众所周知的，尤其是对绝经后女性。数据显示，50岁之前的男性患心脏病的风险更高，但绝经后的女性患心脏病的风险更高，因为雌激素的分泌减少，雌激素会触发一氧化氮这种血管扩张减压器。青菜中含有硝酸盐，在消化过程中会转化为一氧化氮，所以更适合绝经后女性食用。

第四，黄橙红蔬菜

这类食物包括西红柿、红薯和南瓜。每天吃一些，可以降低23%的心脏病概率。

五、豆科植物

豆科植物很多，如毛豆、四季豆等。数据显示，每周食用四次豆科植物，可降低37%的心血管疾病风险。大豆对绝经后妇女也有很大的作用，可使缺血性心血管疾病的死亡率降低70%。此外，大豆还可以降低缺血性中风的概率。

保护血管，这个还是要做的。

都说“血管老了，人就老了”，生活中保护血管的习惯除了饮食之外也要重视。

1.控制你的体重

肥胖是导致心脑血管疾病的主要原因。超重时，超重会增加心脏负担，容易导致血压、血糖、血脂失控。

2.适当运动

缺乏运动很容易导致血管堵塞，会使血管内的垃圾无法排出，长时间容易导致血液黏稠，堵塞血管。

3.戒烟限酒

吸烟会增加动脉粥样硬化的概率，因为经常吸烟很容易导致血液中胆固醇的增加，引起动脉粥样硬化。饮酒会刺激神经，导致心跳加快，血压升高，还会引发疾病。

人到中年要想身体健康，必须定期体检，需要及时了解身体各项机能的健康状况。

参考资料：

董。应该吃什么养血管？[J]。大家都很健康，2016: 35。

张呢？孙杨？运动对心血管保护作用及其机制的研究进展[J].心脏杂志，2018

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